Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
63 treff

Bokmålsordboka 24 oppslagsord

grateng

substantiv hankjønn

Opphav

av fransk gratin ‘skorpe i gryte’

Betydning og bruk

matrett av opphakket, kokt kjøtt eller fisk eller grønnsaker i tykk, hvit saus tilsatt egg, stekt i stekeovn;
jamfør gratinere
Artikkelside

brødskorpe

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

stekt lag utenpå et brød;
Artikkelside

stukk

substantiv hankjønn

Opphav

italiensk stucco, opphavlig germansk ‘hard skorpe’; beslektet med stykke (1

Betydning og bruk

masse av kalk og gips brukt til å overtrekke og dekorere tak og vegger med
Artikkelside

skurve

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

trolig norrønt skurfa

Betydning og bruk

skorpe på sår
Artikkelside

skove 1

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

beslektet med norrønt skafa ‘skrape’

Betydning og bruk

skorpe som setter seg fast i kar (2 ved koking
Eksempel
  • skrape skovene i gryta
Artikkelside

skorpelav

substantiv hankjønn eller intetkjønn

Betydning og bruk

lav som slutter tett til underlaget slik at det danner en skorpe
Artikkelside

skorpet, skorpete

adjektiv

Betydning og bruk

dekket med skorpe
Artikkelside

skorpe 2

verb

Betydning og bruk

ofte refleksivt: bli dekket med, danne skorpe
Eksempel
  • snøen skorpet seg
Artikkelside

skare 1

substantiv hankjønn

Opphav

beslektet med skjære (2

Betydning og bruk

fast, hard skorpe på snø
Artikkelside

seig

adjektiv

Opphav

norrønt seigr

Betydning og bruk

  1. tykk og klebrig
    Eksempel
    • seig som sirup, tjære
  2. myk og sterk;
    motsatt mør og sprø
    Eksempel
    • seigt kjøtt;
    • seig skorpe på brødet
  3. drøy, lang og hard
    Eksempel
    • en seig tur;
    • et seigt arbeid
  4. (sterk og) utholdende
    Eksempel
    • en seig kar;
    • han er seig til å gå på ski
  5. Eksempel
    • være seig i vendingen
Artikkelside

Nynorskordboka 39 oppslagsord

halvsteikje, halvsteike

halvsteikja, halvsteika

verb

Tyding og bruk

steikje (1) så mykje at steikeemnet held fasongen, men ikkje er gjennomsteikt eller har brun skorpe;
jamfør halvsteikt
Døme
  • du kan halvsteike brød og så fryse dei
Artikkelside

gratinere

gratinera

verb

Opphav

frå fransk; av grateng

Tyding og bruk

gje matrett ei brunvoren skorpe med å steikje i steikjeomn
Døme
  • gratinere kreps i omnen
  • brukt som adjektiv
    • gratinerte poteter
Artikkelside

grateng

substantiv hankjønn

Opphav

av fransk gratin ‘skorpe i gryte’

Tyding og bruk

matrett av opphakka, kokt kjøt eller fisk eller grønsaker i tjukk, kvit saus tilsett egg, steikt i steikjeomn;
jamfør gratinere
Artikkelside

raudkittost

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

halvmjuk ost med raud skorpe
Artikkelside

vassflate

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

Døme
  • fisken vaker i vassflata
Artikkelside

surke 1

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

  1. myglvoren skorpe på kjøt eller fisk
  2. gjørme, søle (1
Artikkelside

stukk

substantiv hankjønn

Opphav

italiensk stucco, opphavleg germansk ‘hard skorpe’; samanheng med stykke (1

Tyding og bruk

masse av kalk og gips til å smørje på og dekorere tak og vegger med
Artikkelside

spæk

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

frosen skorpe på jorda;
Artikkelside

snerpe 3

snerpa

verb

Opphav

norrønt snerpa ‘kvesse, skjerpe’; av snerpe (2

Tyding og bruk

  1. dra i hop i rukker;
    Døme
    • snerpe saman munnen
  2. lage ei tynn skorpe
    Døme
    • det snerpte på vatnet – det la seg ei ishinne på vatnet

Faste uttrykk

  • snerpe seg saman
    dra seg i hop
Artikkelside

snerke 2

snerka

verb

Opphav

av snerk

Tyding og bruk

lage ei tynn skorpe, særleg av is
Døme
  • det snerkar på vatnet;
  • mjølka snerkar seg
Artikkelside
Side 2 av 4