få matvarer til å holde seg i mest mulig frisk tilstand så lenge som mulig, for eksempel med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller lignende
Eksempel
tørking er ypperlig til å konservere all slags mat
få matvarer til å halde seg i mest mogleg frisk tilstand så lenge som råd, til dømes med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller liknande