Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 64 oppslagsord

steke, steike

verb

Betydning og bruk

  1. tilberede mat over sterk varme (uten vann);
    til forskjell fra koke (3
    Eksempel
    • steke fisk, flesk i panne;
    • steke lam på spidd;
    • steke brød i komfyren
    • i ed:
      • faen steke (meg)!
    • utsette for sterk varme
      • sitte og steke seg ved peisen, i sola
  2. Eksempel
    • sola stekte hele dagen
    • som adjektiv eller adverb i presens partisipp:
      • stekende sol, stekende varmt
Artikkelside

stekke

verb

Opphav

beslektet med stakket

Betydning og bruk

klippe kortere, beskjære
Eksempel
  • få vingene stekket – også: bli hemmet, kuet
Artikkelside

overstekt, oversteikt

adjektiv

Betydning og bruk

som er stekt for lenge og har blitt tørr og seig
Eksempel
  • en overstekt, seig entrecôte
Artikkelside

pudding

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk

Betydning og bruk

  1. matrett av halvfast masse kokt eller stekt i form
  2. i overført betydning: slapp person
    Eksempel
    • på søndagen lå jeg på sofaen og var helt pudding
Artikkelside

vaffel 1

substantiv hankjønn

Opphav

fra lavtysk, av samme opprinnelse som tysk Wabe ‘vokskake i bikube’; beslektet med veve

Betydning og bruk

  1. bakverk med ruteformede fordypninger, stekt i vaffeljern
    Eksempel
    • nystekte vafler med jordbærsyltetøy
Artikkelside

rett 1

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt réttr, samme opprinnelse som rett (2, betydning trolig fra lavtysk

Betydning og bruk

(kokt eller stekt) mat tillagt for seg eller som del av større måltid
Eksempel
  • servere en smakfull rett;
  • tre retters middag

Faste uttrykk

  • dagens rett
    rett som et spisested lager mye av en viss dag
Artikkelside

pepperstek, peppersteik

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

stekt biff med pepper
Artikkelside

patentsmørbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

smørbrød med stekt egg og karbonade eller bacon
Artikkelside

ostesmørbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

  1. smørbrød med ost som pålegg
  2. stekt eller grillet brødskive med smeltet ost
Artikkelside

os 1

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør norrønt spánósa ‘nygjort’, opprinnelig ‘som lukter av spon’

Betydning og bruk

  1. ubehagelig dunst;
    damp fra noe som blir stekt, eller som er varmt eller kokende
    Eksempel
    • osen fra kjøkkenet forpestet hele huset
      • som etterledd i ord som
      • matos
  2. sotaktig røyk fra lampe, lys eller lignende
      • som etterledd i ord som
      • kullos
Artikkelside
Side 1 av 7