Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
8 treff

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

konservere

verb

Opphav

av latin conservare ‘ta vare på’

Betydning og bruk

  1. ta vare på;
    beskytte mot ødeleggelse
    Eksempel
    • museets bygninger må konserveres
  2. få matvarer til å holde seg i mest mulig frisk tilstand så lenge som mulig, for eksempel med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller lignende
    Eksempel
    • tørking er ypperlig til å konservere all slags mat
    • brukt som adjektiv:
      • konserverte matvarer
Artikkelside

surfôr, surfor

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

fôr (1, 1) som er konservert i fersk tilstand;
Artikkelside

silofôr, silofor

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

ferskt dyrefôr som er konservert og lagret i silo (2);
Artikkelside

kjølekonserv, kjølekonserve

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

konservert næringsmiddel som holder seg i minst seks måneder ved kjøleromstemperatur
Artikkelside

kjølevare

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

ikke-konservert næringsmiddel som holder seg en viss (kort) tid når det blir lagret ved kjøleromstemperatur
Eksempel
  • kjøttpølse og melk er kjølevarer
Artikkelside

hermetisk

adjektiv

Opphav

av fransk hermétique, av middelalderlatin hermeticus; etter navnet til guden Hermes Trismegistos, grunnleggeren av alkymien og kunsten å gjøre kar lufttette med hjelp av magiske segl

Betydning og bruk

  1. om matvare: konservert ved å være sterilisert og nedlagt i lufttett boks eller lignende
    Eksempel
    • hermetiske kjøttkaker;
    • hermetiske tomater;
    • hermetisk mais
  2. som ikke lar noe komme inn;
    fullstendig avstengt
    Eksempel
    • piggtrådgjerder og hermetiske sperringer;
    • et hermetisk romanunivers
    • brukt som adverb
      • holde dører og vinduer hermetisk lukket
Artikkelside

konfit, confit

substantiv hankjønn

Uttale

kånfiˊ

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

kjøtt eller fisk som er konfitert og deretter konservert i sitt eget fett
Artikkelside

ferskvare

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

usaltet eller ikke konservert matvare;
Artikkelside