Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 99 oppslagsord

sitrongras, sitrongress

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

aromatisk gressart som brukes til urtete og krydder, Cymbopogon citratus
Artikkelside

vårrull

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør engelsk spring roll, av kinesisk opphav

Betydning og bruk

tynn sammenrullet pannekake fylt med blant annet kjøttfarse, løk og krydder
Eksempel
  • kinesisk vårrull
Artikkelside

vermut

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk; fra tysk ‘malurt’

Betydning og bruk

fransk eller italiensk sterkvin tilsatt krydder og urteuttrekk
Eksempel
  • rød, hvit vermut
Artikkelside

sylte 1

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

kanskje av sylte (2

Betydning og bruk

presset, kokt kjøtt av grisehode som er lagt lagvis, tilsatt krydder og lagt i lake
Artikkelside

stappe 1

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

av stappe (2

Betydning og bruk

rett av for eksempel knuste poteter eller grønnsaker tilsatt melk og krydder
Eksempel
  • potetstappe, kålrabistappe
Artikkelside

spisskarve

substantiv hankjønn

Opphav

av karve (2

Betydning og bruk

planten Cuminum cyminum i skjermplantefamilien med frukt som brukes til krydder i nøkkelost;
Artikkelside

speseri

substantiv intetkjønn

Opphav

lavtysk; av latin

Betydning og bruk

Artikkelside

smaksette

verb

Betydning og bruk

sette smak på mat med krydder og lignende
Artikkelside

smak

substantiv hankjønn

Opphav

lavtysk

Betydning og bruk

  1. egenskap hos væske eller løste stoffer som en kan fornemme med visse sanseorganer i munnen
    Eksempel
    • det var vond smak på vannet;
    • krydder med bitter smak;
    • vinen hadde en fyldig smak
  2. evne til å fornemme søtt, salt, surt og bittert, smakssans
    Eksempel
    • våre fem sanser er syn, hørsel, lukt, smak og følelse
    • smaksfornemmelse
  3. liten bit, smakebit
    Eksempel
    • få en smak av noe
  4. det å like det ene eller det andre
    Eksempel
    • noe for enhver smak;
    • falle i ens smak;
    • få smaken på noe;
    • smak og behag kan ikke diskuteres
    • stil, maner
      • det var smaken den gang;
      • musikk i tidens smak
  5. evne til å vurdere, avgjøre hva som er vakkert og smakfullt
    Eksempel
    • ha god, dårlig smak

Faste uttrykk

  • ha en vond smak i munnen
    også: være flau, skamfull over
Artikkelside

sennep

substantiv hankjønn

Opphav

fra gresk

Betydning og bruk

(krydder laget av frø av) korsblomstret plante av slekta Sinapis
Artikkelside
Side 8 av 10