Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
19 treff

Bokmålsordboka 9 oppslagsord

brygging

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

Eksempel
  • brygging av øl er blitt populært
Artikkelside

ølbrygging

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

det å brygge øl, brygging
Artikkelside

mesk

substantiv hankjønn

Opphav

av lavtysk mesch ‘malt’

Betydning og bruk

rester av maltet korn etter brygging;
Artikkelside

panne 1

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

norrønt panna, gjennom lavtysk, fra middelalderlatin; av latin patina ‘skål, fat’

Betydning og bruk

  1. koke- eller stekekar
    Eksempel
    • løken freser i pannen
  2. stort kar til å varme opp store væskemengder i, for eksempel ved brygging eller vasking
  3. takstein;

Faste uttrykk

  • pott og panne
    den som ordner alt
    • han er pott og panne i styret
Artikkelside

mask 1

substantiv hankjønn eller intetkjønn

Opphav

gjennom lavtysk, fra frisisk; beslektet med meske

Betydning og bruk

rester av maltet bygg etter brygging;
Artikkelside

rostekar

substantiv intetkjønn

Opphav

av roste (1

Betydning og bruk

kar (2 som en hadde malt og kokende einerlåg i ved brygging
Artikkelside

roste 2

verb

Betydning og bruk

meske malt (til brygging)
Artikkelside

brygg

substantiv intetkjønn

Opphav

av brygge (2

Betydning og bruk

noe som er under brygging, eller som er brygget
Eksempel
  • la oss smake på brygget
Artikkelside

eldhus

substantiv intetkjønn

Opphav

norrønt eldhús ‘hus med åpent ildsted’

Betydning og bruk

mindre hus på en gård med åpent ildsted brukt til baking, brygging og klesvask;
Artikkelside

Nynorskordboka 10 oppslagsord

brygging

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

Døme
  • brygging av øl til jul
Artikkelside

mask 1

substantiv hankjønn eller inkjekjønn

Opphav

gjennom lågtysk, frå frisisk; samanheng med meiske

Tyding og bruk

restar av malta bygg etter brygging;
Artikkelside

malting

substantiv hokjønn

Opphav

av malte

Tyding og bruk

det å lage malt
Døme
  • drive med malting og brygging
Artikkelside

meisk

substantiv hankjønn

Opphav

av lågtysk mesch ‘malt’

Tyding og bruk

restar av malta korn etter brygging;
Artikkelside

undergjær

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

gjær til brygging som verkar ved 6–10 grader og søkk til botnar, til skilnad frå overgjær
Artikkelside

brygg

substantiv inkjekjønn

Opphav

av bryggje (2

Tyding og bruk

noko som er under brygging, eller som er brygd
Døme
  • ho har laga eit brygg av spennande ingrediensar
Artikkelside

roste 2

rosta

verb

Tyding og bruk

meiske (malt til brygging)
Artikkelside

drav

substantiv inkjekjønn

Opphav

norrønt draf ‘avfall’

Tyding og bruk

  1. maltavfall etter brygging;
  2. (mengd av) småbitar
    Døme
    • slå noko i drav
Artikkelside

overgjær

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

gjær til brygging som verkar ved 25–30 °C og stig opp til overflata;
til skilnad frå undergjær
Artikkelside

panne 1

substantiv hokjønn

Opphav

norrønt panna, gjennom lågtysk, frå mellomalderlatin; av latin patina ‘skål, fat’

Tyding og bruk

  1. koke- eller steikjekar
    Døme
    • frese grønsakene i panna
  2. stort kar til å varme opp store mengder væske i, nytta til dømes i brygging, vasking og liknande
  3. takstein;

Faste uttrykk

  • pott og panne
    den som ordnar alt
    • ho er pott og panne i bedrifta
Artikkelside