Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
10 treff

Bokmålsordboka 10 oppslagsord

stekeovn, steikeovn

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

ovn til å steke (1) i
Eksempel
  • en komfyr med stekeovn og koketopp
Artikkelside

ovnsbakt

adjektiv

Betydning og bruk

stekt i stekeovn
Eksempel
  • ovnsbakte poteter
Artikkelside

dampovn

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

stekeovn som tilbereder maten ved bruk av damp (1)
Artikkelside

langpanne

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

stor, avlang panne til bruk i stekeovn
Eksempel
  • ha deigen i en liten langpanne
Artikkelside

overvarme

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

varme som kommer ovenfra, særlig i en stekeovn
Eksempel
  • brødene ble brunbrent av for sterk overvarme
Artikkelside

grateng

substantiv hankjønn

Opphav

av fransk gratin ‘skorpe i gryte’

Betydning og bruk

matrett av opphakket, kokt kjøtt eller fisk eller grønnsaker i tykk, hvit saus tilsatt egg, stekt i stekeovn;
jamfør gratinere
Artikkelside

gratinere

verb

Opphav

fra fransk; av grateng

Betydning og bruk

gi en matrett en gyllenbrun skorpe ved å steke i stekeovn
Eksempel
  • gratinere grønnsaker
  • brukt som adjektiv
    • gratinert løksuppe
Artikkelside

grill

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk, fra fransk; av latin craticula ‘rist’, diminutiv av cratis ‘flettverk’

Betydning og bruk

  1. element i stekeovn som steker mat raskt ved sterk varmestråling
    Eksempel
    • komfyr med grill
  2. frittstående innretning med rist til å steke mat på over sterk varme (av kull, gass eller elektrisitet);
    jamfør utegrill
    Eksempel
    • legge pølser på grillen
  3. spisested (eller rom i restaurant) der det blir servert matretter fra grill (2)
    Eksempel
    • sitte i grillen på Bristol
  4. gitter framme på bil til luftkjøling;
    jamfør kjølegrill
Artikkelside

komfyr

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom nederlandsk; fra gammelfransk chaufoire ‘varmestue’

Betydning og bruk

ovn brukt til oppvarming og tilberedning av mat, ofte med både koketopp og stekeovn
Artikkelside

undervarme

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

varme (i stekeovn) som kommer nedenfra;
til forskjell fra overvarme
Artikkelside

Nynorskordboka 0 oppslagsord