Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
110 treff

Bokmålsordboka 54 oppslagsord

hollandés, hollandes

substantiv hankjønn

Uttale

ålandeˊs

Opphav

fra fransk ‘hollandsk’

Betydning og bruk

lys gul saus basert på eggeplomme, smør og sitronsaft
Artikkelside

mette 2

verb

Opphav

norrønt metta; av mett

Betydning og bruk

  1. gjøre mett, gi mat
    Eksempel
    • brødet metter;
    • ha mange munner å mette;
    • mette en stor familie
    • brukt som adjektiv
      • rømmegrøt er mettende;
      • en mettende saus
  2. fylle, tilfredsstille
    Eksempel
    • lufta var mettet av blomsterduft;
    • markedet er mettet
  3. la et stoff ta opp i seg størst mulig mengde av et annet stoff;
    jamfør mettet (1)
    Eksempel
    • mette bordplata med voks, såpe eller olje
Artikkelside

majones

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

tykk saus av eggeplommer, eddik og olje, smakt til med krydder
Artikkelside

legere

verb

Opphav

av latin ligare ‘binde’

Betydning og bruk

  1. smelte sammen to eller flere grunnstoffer der minst ett er metall
    • brukt som adjektiv:
      • legert stål
  2. jevne en suppe eller en saus med eggeplomme, fløte eller lignende
Artikkelside

løksaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus med løk i
Eksempel
  • kjøtt med løksaus
Artikkelside

kjøttsaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus som inneholder blant annet kjøttdeig og tomater
Eksempel
  • lage spagetti og kjøttsaus til middag
Artikkelside

kjøttkake

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

  1. stekt kake av malt kjøtt
    Eksempel
    • ha kjøttkaker i brun saus til middag
  2. i overført betydning: stygt forslått kroppsdel
    Eksempel
    • jeg skal lage kjøttkake av fjeset ditt!

Faste uttrykk

  • mors kjøttkaker
    den maten en er vant til å få hjemme;
    hjemlige forhold
    • lengte hjem til mors kjøttkaker
Artikkelside

karrisaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus krydret med karri
Artikkelside

karamellsaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

Artikkelside

karri

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk curry; fra tamil ‘saus’

Betydning og bruk

krydderblanding med blant annet gurkemeie, ingefær, kanel, kardemomme og koriander
Artikkelside

Nynorskordboka 56 oppslagsord

majones

substantiv hankjønn

Opphav

frå fransk

Tyding og bruk

tjukk saus av eggeplommer, eddik, matolje og krydder
Artikkelside

legere

legera

verb

Opphav

av latin ligare ‘binde’

Tyding og bruk

  1. smelte saman to eller fleire grunnstoff (1) der minst eitt er metall
    • brukt som adjektiv:
      • legert stål
  2. jamne ein saus eller ei suppe med eggeplomme, fløyte eller liknande
Artikkelside

lauksaus, løksaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus med lauk i
Døme
  • salt kjøt med lauksaus
Artikkelside

kjøtsaus, kjøttsaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus som inneheld mellom anna kjøtdeig og tomatar
Døme
  • lage spagetti og kjøtsaus til middag
Artikkelside

kjøtkake, kjøttkake

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

  1. steikt kake av kjøtdeig
    Døme
    • ha kjøtkaker i brun saus til middag
  2. i overført tyding: stygt forslått kroppsdel
    Døme
    • eg skal lage kjøtkake av fjeset ditt!

Faste uttrykk

  • mor sine kjøtkaker
    den maten ein er van med å få heime;
    heimlege tilhøve
    • lengte heim til mor sine kjøtkaker
Artikkelside

karamellsaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

Artikkelside

karrisaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus krydra med karri
Artikkelside

karri

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk curry; frå tamil ‘saus’

Tyding og bruk

krydderblanding med mellom anna gurkemeie, ingefær, kanel, kardemomme og koriander
Artikkelside

ketsjup, ketchup

substantiv hankjønn

Uttale

ketˊsjup

Opphav

gjennom engelsk, frå malayisk kechap ‘smak’; opphavleg frå (primært han)-kinesisk ‘fiskesaus’

Tyding og bruk

saus av tomatpuré og krydder
Døme
  • ete pølse med sennep og ketsjup
Artikkelside

hønsefrikassé, hønsefrikasse

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

matrett av kokt kjøt av høne og grønsaker i lys saus
Artikkelside
Side 2 av 6