Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
8 treff

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

surmelk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

surmjølk

substantiv hunkjønn eller hankjønn

Betydning og bruk

melk som er syrnet med melkesyrebakterier;
Eksempel
  • kavringer med sukker og surmelk
Artikkelside

syrne

verb

Betydning og bruk

  1. få til å bli sur (1);
    gjøre sur
    Eksempel
    • syrne fløten til rømme
    • brukt som adjektiv:
      • syrnet melk
  2. Eksempel
    • melka syrner om den står for lenge på kjøkkenbenken
Artikkelside

søtmelk, søtmjølk

substantiv hunkjønn eller hankjønn

Betydning og bruk

fersk melk;
melk som ikke er syrnet;
til forskjell fra surmelk
Artikkelside

yoghurt, jogurt

substantiv hankjønn

Uttale

jågˊgurt eller  jogˊgurt

Opphav

av tyrkisk yugurt ‘gjæret melk’

Betydning og bruk

  1. tyktflytende, syrnet melk
  2. beger eller porsjon med yoghurt (1)
    Eksempel
    • ta seg en yoghurt
Artikkelside

kvarg, kvark 1

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom tysk; fra slavisk

Betydning og bruk

mager ferskost med fyldig smak, framstilt av syrnet melk;
Artikkelside

rømme 1

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør islandsk rjómi

Betydning og bruk

tykk, syrnet fløte (1
Eksempel
  • vafler med syltetøy og rømme
Artikkelside

rømmekolle

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

av rømme (1 og kolle (2

Betydning og bruk

syrnet melk med rømme (1;
Eksempel
  • spise rømmekolle med flatbrød
Artikkelside

skyr

substantiv hankjønn eller intetkjønn

Opphav

fra islandsk; samme opphav som skjør (1

Betydning og bruk

meieriprodukt av syrnet skummetmelk, tilsatt melkesyrebakterier, som minner om yoghurt
Artikkelside