Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 55 oppslagsord

guacamole

substantiv hankjønn

Uttale

guakamåˋle

Opphav

gjennom spansk , fra det mellomamerikanske språket nahuatl

Betydning og bruk

opprinnelig meksikansk rett av most avokado tilsatt sitronsaft, salt og krydder, brukt som kald saus eller dipp

Artikkelside

gulasj

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom tysk; fra ungarsk ‘gjeterkost’

Betydning og bruk

rett av småskåret oksekjøtt i sterkt krydret saus

Artikkelside

barbecuesaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus med røkt smak som særlig blir brukt til kjøtt ved grilling eller lignende

Artikkelside

bærsaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus (1) laget av bær (, 1)

Eksempel

på julaften spiser vi riskrem med bærsaus

Artikkelside

aioli

substantiv hankjønn

Uttale

aioˊli

Opphav

fra fransk; av provençalsk aioli, av ai ‘hvitløk’ og oli ‘olje’

Betydning og bruk

tykk saus av olivenolje, eggeplomme og hvitløk

Artikkelside

chop suey

substantiv hankjønn

Uttale

sjåpsuˊi; tsjåpsuˊi

Opphav

gjennom engelsk; fra (primært han-)kinesisk ‘blandede biter’

Betydning og bruk

kinesisk rett ( av småskåret kjøtt og ulike grønnsaker i saus

Artikkelside

pesto

substantiv hankjønn

Opphav

italiensk av pestare ‘støte, knuse’

Betydning og bruk

saus av knuste urter (ofte basilikum), pinjekjerner, hvitløk, parmesanost og olivenolje

Artikkelside

taco

substantiv hankjønn

Opphav

spansk egentlig ‘tapp, plugg’

Betydning og bruk

meksikansk matrett av tortilla (maispannekake) fylt med grønnsaker, kjøtt og saus

Artikkelside

worcestersaus

substantiv hankjønn

Uttale

vuster-

Opphav

fra engelsk egentlig ‘saus fra Worcestershire’

Betydning og bruk

sterkt krydret saus som særlig blir brukt til kaldt kjøtt eller kald fisk

Artikkelside

vinsaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus med (rød)vin i

Artikkelside

Nynorskordboka 57 oppslagsord

barbecuesaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus med røykt smak som særleg blir brukt på kjøt ved grilling eller liknande

Artikkelside

barbecue

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

mat som er laga til over varme med røyk over lang tid
Døme
- ete masse barbecue
den røykte smaken av saus og krydder som blir brukte i barbecue (1)
friluftsfest der maten blir laga over open eld

Artikkelside

fløytesaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus med fløyte i

Døme

servere lammelår i fløytesaus

Artikkelside

bærsaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

saus laga av bær (, 1)

Døme

desserten blir is med bærsaus

Artikkelside

aioli

substantiv hankjønn

Uttale

aioˊli

Opphav

frå fransk; av provençalsk aioli, av ai ‘kvitlauk’ og oli ‘olje’

Tyding og bruk

tjukk saus av olivenolje, eggeplomme og kvitlauk

Artikkelside

chop suey

substantiv hankjønn

Uttale

sjåpsuˊi; tsjåpsuˊi

Opphav

gjennom engelsk; frå (primært han)-kinesisk ‘blanda bitar’

Tyding og bruk

kinesisk rett ( av småskore kjøt og ulike grønsaker i saus

Artikkelside

wasabi

substantiv hankjønn

Opphav

frå japansk

Tyding og bruk

(saus av) peparrot (1)

Døme

wasabi høyrer med til sushi

Artikkelside

pesto

substantiv hankjønn

Opphav

italiensk av pestare ‘støyte, knuse’

Tyding og bruk

saus av knuste urter (ofte basilikum), pinjekjernar, kvitlauk, parmesanost og olivenolje

Artikkelside

taco

substantiv hankjønn

Opphav

spansk eigenleg ‘tapp, plugg’

Tyding og bruk

meksikansk matrett av tortilla fylt med grønsaker, kjøt og saus

Artikkelside

salsa

substantiv hankjønn

Opphav

spansk ‘saus’

Tyding og bruk

(dans til) moderne populærmusikk som er ei blanding av ymis latin- og afroamerikansk musikk
meksikansk saus av rå grønsaker som er skorne i ørsmå terningar

Artikkelside

Side 4 av 6

Resultat per side: