Gå til hovedinnhold
Tilgjengelighet
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Enkelt søk
Om avansert søk
26 treff

Bokmålsordboka 12 oppslagsord

konservere

verb

Opphav

av latin conservare ‘ta vare på’

Betydning og bruk

  1. ta vare på;
    beskytte mot ødeleggelse
    Eksempel
    • museets bygninger må konserveres
  2. få matvarer til å holde seg i mest mulig frisk tilstand så lenge som mulig, for eksempel med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller lignende
    Eksempel
    • tørking er ypperlig til å konservere all slags mat
    • brukt som adjektiv:
      • konserverte matvarer
Artikkelside

sylte 2

verb

Opphav

fra lavtysk eller nederlandsk; beslektet med salt (1

Betydning og bruk

  1. legge ned en matvare i for eksempel saltlake, sukkerlake eller eddik for å konservere (2) den
    Eksempel
    • sylte agurker;
    • sylte pærer
    • brukt som adjektiv:
      • syltede plommer
  2. koke frukt eller bær sammen med søtning til syltetøy
    Eksempel
    • til sommeren skal vi sylte masse jordbær
  3. i overført betydning: dynge ned
    Eksempel
    • firmaet var helt syltet ned i gjeld
Artikkelside

konservering

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

  1. Eksempel
    • konservering av marine funn
  2. Eksempel
    • de mest brukte former for konservering er tørking, salting, hermetisering og frysing
Artikkelside

konserveringsmetode

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

metode en bruker for å konservere noe
Artikkelside

frysetørke

verb

Betydning og bruk

konservere eller fjerne vanninnhold med kombinert frysing og tørking
Eksempel
  • frysetørke den våte buksen
Artikkelside

ensilering

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

det å konservere ferskt gress og andre plantevekster til fôr (1, 1) ved å la surne;
jamfør ensilere
Eksempel
  • pakking av rundballer for ensilering
Artikkelside

konserv, konserve

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk og fransk, fra middelalderlatin; jamfør konservere

Betydning og bruk

ofte i flertall: matvare som er gjort holdbar ved for eksempel hermetisering, tørking, dypfrysing eller vakuumpakking
Artikkelside

konservatorium

substantiv intetkjønn

Opphav

fra italiensk; jamfør konservere

Betydning og bruk

eldre betegnelse for høyere musikkskole
Artikkelside

konserveringsmiddel

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

stoff som tilsettes mat for å gjøre den holdbar;
Artikkelside

ensilere

verb

Opphav

fra fransk , av en ‘i’ og silo ‘silo’

Betydning og bruk

konservere ferskt gress og andre plantevekster til fôr (1, 1) ved å la surne
  • brukt som adjektiv
    • ensilert grovfôr
Artikkelside

Nynorskordboka 14 oppslagsord

konservere

konservera

verb

Opphav

av latin conservare ‘ta vare på’

Tyding og bruk

  1. ta vare på;
    halde ved like
    Døme
    • konservere mellomalderruinen
  2. få matvarer til å halde seg i mest mogleg frisk tilstand så lenge som råd, til dømes med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller liknande
    Døme
    • raking er verdas eldste måte å konservere fisk på
    • brukt som adjektiv:
      • konserverte matvarer
Artikkelside

sylte 2

sylta

verb

Opphav

frå lågtysk eller nederlandsk; samanheng med salt (1

Tyding og bruk

  1. leggje ned ei matvare i til dømes sukkerlake, saltlake eller eddik for å konservere (2) henne
    Døme
    • sylte agurkar;
    • sylte plommer
    • brukt som adjektiv:
      • sylta grønsaker
  2. koke frukt eller bær saman med søting til syltetøy
    Døme
    • vi bruker anten å safte eller sylte solbæra
  3. i overført tyding: dyngje ned
    Døme
    • eg er heilt sylta ned i arbeid
Artikkelside

tørking, turking

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

Døme
  • steinsopp er svært god til tørking;
  • konservere kjøt med salting eller tørking
Artikkelside

ensilere

ensilera

verb

Opphav

frå fransk , av en ‘i’ og silo ‘silo’

Tyding og bruk

konservere ferskt gras og andre plantevokstrar til fôr med å la surne
  • brukt som adjektiv
    • ensilert gras
Artikkelside

konserveringsmetode

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

metode ein bruker for å konservere noko
Artikkelside

konservatorium

substantiv inkjekjønn

Opphav

frå italiensk; jamfør konservere

Tyding og bruk

eldre nemning for høgare musikkskule
Artikkelside

konservering

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

  1. Døme
    • midlane skal brukast til konservering av freda bygningar
  2. Døme
    • konservering av fisk
Artikkelside

frysetørke, fryseturke

frysetørka, fryseturka

verb

Tyding og bruk

konservere eller fjerne vassinnhald med kombinert frysing og tørking
Døme
  • frysetørka kaffi
Artikkelside

lake 1

substantiv hankjønn

Opphav

frå lågtysk ‘ståande vatn, saltlake’; jamfør leke (3

Tyding og bruk

  1. løysning av sukker eller salt i vatn, brukt til å konservere matvarer i
  2. saft som blir trekt ut av kjøt eller fisk som ligg i salt
Artikkelside

konserv, konserve

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk og fransk, frå mellomalderlatin; jamfør konservere

Tyding og bruk

ofte i fleirtal: matvare som er gjort haldbar ved til dømes hermetisering, tørking, djupfrysing eller vakuumpakking
Artikkelside