Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Nynorskordboka 70 oppslagsord

flambere

flambera

verb

Opphav

frå fransk ‘svi’; samanheng med flamme (1

Tyding og bruk

  1. helle sprit over matrett og tenne på før serveringa
    Døme
    • flambere bananar i sukker og rom
    • brukt som adjektiv
      • flamberte pannekaker
  2. desinfisere noko i flamme
Artikkelside

fiskerett 2

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør rett (1

Tyding og bruk

matrett av fisk
Artikkelside

fiskeball

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

matrett laga som ball (1, 3) av fiskefarse
Artikkelside

eggerøre

substantiv hokjønn

Opphav

jamfør røre (1

Tyding og bruk

matrett av vispa egg (med vatn, mjølk eller liknande) rørt saman over svak varme
Døme
  • servere spekemat med eggerøre
Artikkelside

dravle

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt drafli; samanheng med gresk trophalis ‘fersk ost’

Tyding og bruk

  1. matrett av mjølk som er bresta (2 og kokt, særleg av ostemassen som samlar seg i klumpar
  2. eit slag ost av innkokt mjølk, saup eller myse (1;
Artikkelside

delikatesse

substantiv hokjønn

Opphav

frå fransk

Tyding og bruk

matvare som blir sett på som spesielt god eller eksklusiv;
finare matrett
Døme
  • norske delikatesser;
  • ei ettertrakta delikatesse;
  • kamskjel er ei delikatesse
Artikkelside

blandaball

substantiv hankjønn

Opphav

av blande (2

Tyding og bruk

matrett laga som ball (1, 3) av malen fisk og poteter
Artikkelside

biff 1

substantiv hankjønn

Opphav

av engelsk beef

Tyding og bruk

  1. skive av (okse)kjøt, raskt bruna
    Døme
    • ein møyr biff;
    • biff med lauk
  2. matrett som liknar biff (1, 1)
    Døme
    • biff à la Lindstrøm

Faste uttrykk

  • fikse/ordne/klare biffen
    overvinne vanskane;
    greie å utføre ei vanskeleg oppgåve
    • banksjefen fiksa biffen og betalte ut pengane;
    • dei ordna den biffen òg
Artikkelside

beinlaus

adjektiv

Tyding og bruk

  1. Døme
    • beinlaust kjøt
  2. som ikkje har bein (1, 4)
    Døme
    • ein beinlaus krigsveteran

Faste uttrykk

  • beinlause fuglar
    matrett av kjøtdeig med fyll
  • Even beinlaus
    vinden
    • han Even beinlaus opna døra
Artikkelside

bacalao, bakalao

substantiv hankjønn

Uttale

bakalaˊo

Opphav

frå spansk ‘torsk’

Tyding og bruk

matrett laga av bløytt klippfisk med poteter, lauk, tomatar, krydder og olje
Artikkelside
Side 7 av 7