Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 95 oppslagsord

majones

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

tykk saus av eggeplommer, eddik og olje, smakt til med krydder
Artikkelside

basilikum, basilik

substantiv hankjønn

Uttale

basiˊlikum; basiˊlik

Opphav

av gresk basilikon ‘kongelig’

Betydning og bruk

  1. Ocimum basilicum
  2. krydder av tørkede blader og stengler av basilikum (1)
Artikkelside

marinade

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk, fra spansk; jamfør marin

Betydning og bruk

lake av vin eller olje, eddik, salt og krydder til konservering eller smakstilsetning
Artikkelside

kraft 2

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

væske (1 fra (ofte langvarig) koking av fisk, kjøtt, grønnsaker og krydder
Artikkelside

haggis

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

skotsk nasjonalrett av finhakket innmat fra sau, kokt i magesekken fra dyret sammen med havremel og krydder
Eksempel
  • haggisen serveres med poteter og kålrabistappe
Artikkelside

laurbærblad

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

blad av laurbær (1), brukt til krydder
Artikkelside

løk 1

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt laukr

Betydning og bruk

  1. plante av slekta Allium i liljefamilien
  2. knollformet underjordisk planteskudd av løk (1, 1), brukt til mat eller krydder
    Eksempel
    • sette ut løk om høsten;
    • biff med løk

Faste uttrykk

  • din løk!
    brukt i tiltale for å kritisere eller irettesette
Artikkelside

kokevann, kokevatn

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

vann som noe kokes i
Eksempel
  • tilsett krydder i kokevannet;
  • hell ut kokevannet
Artikkelside

koker

substantiv hankjønn

Opphav

av koke (1

Betydning og bruk

  1. kar eller kjele til å koke i
    Eksempel
    • fylle kokeren med vann fra springen;
    • legg bær, sukker og krydder lagvis i kokeren
  2. person som lager noe ved hjelp av koking
    Eksempel
    • han var koker på et hvalkokeri
Artikkelside

kanel

substantiv hankjønn

Uttale

kaneˊl

Opphav

gjennom lavtysk, fra fransk can(n)elle, av canne ‘rør’; samme opprinnelse som kanal

Betydning og bruk

brunt krydder med søtlig smak, laget av kanelbark
Eksempel
  • strø sukker og kanel på grøten

Faste uttrykk

  • skitt og kanel
    dårlig og godt
    • han kan skille mellom skitt og kanel
Artikkelside
Side 5 av 10