Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
9 treff

Bokmålsordboka 4 oppslagsord

ostemasse

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

kasein og visse andre stoffer som skiller seg ut fra mysa i melka når en har blandet melka med løype (3 eller syre
Artikkelside

myse 2

verb

Opphav

av svensk mysa ‘småle’ og myopi, beslektet med gresk myein ‘lukke øyne og munn’; jamfør myopi

Betydning og bruk

se med nesten sammenknepne øyne;
Eksempel
  • myse mot sola
Artikkelside

skjørost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

ost av sur melk der mysa er silt fra
Artikkelside

myse 1

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

norrønt mysa; beslektet med latin miscere ‘blande’

Betydning og bruk

del av melka som blir igjen når ostestoffet er utskilt
Artikkelside

Nynorskordboka 5 oppslagsord

ostemasse

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

kasein og visse andre emne som skil seg ut frå mysa i mjølka etter at ein har blanda mjølka med løype (3 eller syre
Artikkelside

myse 2

mysa

verb

Opphav

av svensk mysa ‘småle’ og myopi, samanheng med gresk myein ‘lukke auga og munn’; jamfør myopi

Tyding og bruk

sjå med nesten samanknipne auge;
Døme
  • myse mot sola
Artikkelside

yste

ysta

verb

Opphav

jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’; av ost

Tyding og bruk

  1. lage ost ved å varme opp mjølk og setje til syre eller løype (3 slik at kaseinet og visse andre emne går saman i ostemasse, som ein så (etter at mysa er fråskild) pressar i stykke og legg til gjæring og mogning
  2. koke inn myse-, mjølke- eller fløyteblandingar og såleis få fram visse slag brunost
Artikkelside

skjørost

substantiv hankjønn

Opphav

av skjør (1

Tyding og bruk

ost av sur mjølk der mysa er silt frå
Artikkelside

myse 1

substantiv hokjønn

Opphav

norrønt mysa; samanheng med latin miscere ‘blande’

Tyding og bruk

del av mjølka som blir att når ostestoffet er skilt frå
Artikkelside