Avansert søk

Nynorskordboka 2 oppslagsord

konfitere, confitere

konfitera, confitera

verb

Opphav

Tyding og bruk

salte og koke kjøt eller fisk lenge i feitt ved låg temperatur

brukt som adjektiv:
- konfitert andelår

bresere

bresera

verb

Opphav

av fransk braiser

Tyding og bruk

steikje ved svak og fuktig varme

Døme

bresere andelår

brukt som adjektiv:
- bresert kjøt