Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
12 treff

Bokmålsordboka 5 oppslagsord

pommes frites

substantiv hankjønn

Uttale

påmfritˊt

Opphav

fra fransk ‘stekte poteter’

Betydning og bruk

potetstrimler kokt gyllenbrune i olje eller smult;
Artikkelside

franske poteter

Betydning og bruk

potetskiver eller potetstrimler som er kokt gulbrune og sprø i olje;
Se: fransk
Artikkelside

akrylamid

substantiv intetkjønn

Uttale

akrylamiˊd

Opphav

fra fransk; jamfør akryl og amid

Betydning og bruk

krystallinsk forbindelse (3) som blant annet blir brukt i industrien for å binde sammen partikler, og som dannes i stivelsesholdige matvarer under tilberedning ved høy temperatur
Eksempel
  • kreftframkallende akrylamid;
  • høye verdier av akrylamid i pommes frites og potetchips
Artikkelside

fransk 2

adjektiv

Opphav

av lavtysk fransch; beslektet med franker

Betydning og bruk

  1. som gjelder Frankrike og franskmenn
    Eksempel
    • han er fransk;
    • fransk kultur;
    • den franske presidenten
  2. som gjelder språket og faget fransk (1
    Eksempel
    • et fransk ord;
    • fransk stil;
    • fransk ordbok

Faste uttrykk

  • fransk visitt
    kort visitt
  • franske poteter
    potetskiver eller potetstrimler som er kokt gulbrune og sprø i olje;
    pommes frites
Artikkelside

chips

substantiv hankjønn

Uttale

tsjips; sjips

Opphav

av engelsk flertall av chip ‘tynn skive’

Betydning og bruk

tynn potetskive som er sprøstekt i olje;
Artikkelside

Nynorskordboka 7 oppslagsord

pommes frites

substantiv hankjønn

Uttale

påmfritˊt

Opphav

frå fransk ‘steikte poteter’

Tyding og bruk

potetstrimlar kokte i olje eller smult;
Artikkelside

fransk 2

adjektiv

Opphav

av lågtysk fransch; samanheng med frankar

Tyding og bruk

  1. som gjeld Frankrike og franskmenn
    Døme
    • han er fransk;
    • fransk kultur;
    • den franske presidenten
  2. som gjeld språket eller faget fransk (1
    Døme
    • ordet er fransk;
    • fransk stil;
    • fransk ordbok

Faste uttrykk

  • fransk visitt
    kort visitt
  • franske poteter
    skiver eller strimlar av råe poteter kokte gulbrune og sprøe i olje;
    pommes frites
Artikkelside

franske poteter

Tyding og bruk

skiver eller strimlar av råe poteter kokte gulbrune og sprøe i olje;
Sjå: fransk, potet
Artikkelside

potet

substantiv hankjønn eller hokjønn

Opphav

gjennom engelsk og spansk batata ‘søtpotet’, frå eit sentralamerikansk språk

Tyding og bruk

  2. knoll av potetplante;
    Døme
    • dyrke, setje, ta opp poteter;
    • bakte poteter – poteter steikte i steikjeomn el. på utegrill;
    • franske poteter – pommes frites
    • i uttrykk:

Faste uttrykk

  • ei varm potet
    ei vanskeleg sak, eit ømtolig spørsmål
Artikkelside

burgar

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

  1. kortform av hamburgar (2)
    Døme
    • ein eim av burgarar og pommes frites
  2. brukt som etterledd i samansetningar: matvare som liknar ein hamburgar
Artikkelside

akrylamid

substantiv inkjekjønn

Uttale

akrylamiˊd

Opphav

frå fransk; jamfør akryl og amid

Tyding og bruk

krystallinsk sambinding (2) som mellom anna blir brukt i industrien for å binde saman partiklar, og som blir danna i stivelserike matvarer under tillaging ved høg temperatur
Døme
  • kreftframkallende akrylamid;
  • høge verdiar av akrylamid i pommes frites og potetchips
Artikkelside

chips

substantiv hankjønn

Uttale

tsjips; sjips

Opphav

engelsk fleirtal av chip ‘tynn skive’

Tyding og bruk

tynn, sprø potetskive som er sprøsteikt i olje;
Artikkelside