Bokmålsordboka
akrylamid
substantiv intetkjønn
| entall | flertall | ||
|---|---|---|---|
| ubestemt form | bestemt form | ubestemt form | bestemt form |
| et akrylamid | akrylamidet | akrylamidakrylamider | akrylamidaakrylamidene |
Uttale
akrylamiˊdOpphav
fra fransk; jamfør akryl og amidBetydning og bruk
krystallinsk forbindelse (3) som blant annet blir brukt i industrien for å binde sammen partikler, og som dannes i stivelsesholdige matvarer under tilberedning ved høy temperatur
Eksempel
- kreftframkallende akrylamid;
- høye verdier av akrylamid i pommes frites og potetchips