Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
26 treff

Bokmålsordboka 0 oppslagsord

Nynorskordboka 26 oppslagsord

jambalaya

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

godt krydra, kreolsk gryterett med ris, lauk, paprika, ulike slag kjøt og ofte skaldyr
Artikkelside

bearnés, bearnes

substantiv hankjønn

Uttale

bearneˊs; bærneˊs

Opphav

av fransk (sauce) béarnaise, etter landskapsnamnet Béarn

Tyding og bruk

krydra, varm saus (1) basert på smør og egg
Døme
  • biff med bearnés
Artikkelside

hot 3, hott 3

adjektiv

Tyding og bruk

  1. særs populær;
    moderne, trendy
    Døme
    • kva er hot akkurat no?
    • den hottaste utestaden i sentrum
  2. særs tiltrekkjande;
    Døme
    • eit skikkeleg hot antrekk;
    • dei hottaste mannekroppane i filmverda
  3. om mat: kraftig krydra, sterk (6)
    Døme
    • kjøtbollar i hot tomatsaus
  4. om musikk: pågåande og intens
    Døme
    • bandet spela svingande hot jazz
Artikkelside

gaffelbit

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

hermetisk, krydra sild i små bitar
Døme
  • egg og gaffelbitar
Artikkelside

gulasj

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom tysk; frå ungarsk ‘gjetarkost’

Tyding og bruk

matrett av småskore oksekjøt i sterkt krydra saus
Artikkelside

bouillabaisse

substantiv hankjønn

Uttale

bojabeˊs

Opphav

frå fransk

Tyding og bruk

sterkt krydra suppe med fisk og skaldyr, vanleg i Sør-Frankrike
Døme
  • ein bouillabaisse med seks fiskeslag
Artikkelside

chorizo

substantiv hankjønn

Uttale

tsjåriˊso

Opphav

frå spansk

Tyding og bruk

krydra pølse (1) av svinekjøt med paprika og kvitlauk
Artikkelside

couscous

substantiv hankjønn

Uttale

kosˊkos

Opphav

frå arabisk ‘knust smått’

Tyding og bruk

  1. Døme
    • salat med couscous og reker
  2. krydra matrett av dampa couscous (1) med kjøt, grønsaker eller frukt
    Døme
    • mange reknar couscous som Marokkos nasjonalrett
Artikkelside

worcestersaus

substantiv hankjønn

Uttale

vusˊter-

Opphav

engelsk eigenleg ‘saus frå Worcester(shire) i England’

Tyding og bruk

sterkt krydra saus som mellom anna inneheld soya (nytta særleg til kaldt kjøt eller kald fisk)
Artikkelside

tomatsaus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

krydra saus av tomat
Artikkelside
Side 2 av 3