Avansert søk

Enkelt søk

Bokmålsordboka 9 oppslagsord

vanilje

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk, fra spansk diminutiv av vaina ‘belg, skjede’; samme opprinnelse som vagina

Betydning og bruk

plante av slekta Vanilla i orkidéfamilien med lange kapsler som inneholder små, svarte frø
frukt av vanilje (1)
tørket vanilje (2), brukt som smakstilsetning for eksempel i sauser, is og puddinger

Artikkelside

vaniljeis

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

iskrem med smak av vanilje (3)

Artikkelside

vaniljefyll

substantiv hankjønn, hunkjønn eller intetkjønn

Opphav

jamfør fyll (

Betydning og bruk

fyll smaksatt med vanilje (3)

Eksempel

kjeks med vaniljefyll

Artikkelside

vanillin

substantiv intetkjønn

Opphav

av vanilje

Betydning og bruk

aromatisk stoff som fins blant annet i vanilje (2), men som også kan lages syntetisk

Artikkelside

vaniljesaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saus med smak av vanilje (3) til å ha på dessert

Eksempel

rips med vaniljesaus

Artikkelside

vaniljesukker

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

blanding av sukker og vanillin;

sukker som er smaksatt med vanilje (3)

Eksempel

tilsett vaniljesukker i kakerøra

Artikkelside

pannacotta

substantiv hankjønn

Opphav

av italiensk panna cotta ‘kokt fløte’

Betydning og bruk

pudding laget av fløte, sukker, vanilje og gelatin, ofte servert med bærsaus

Eksempel

til dessert fikk vi pannacotta med bringebær

Artikkelside

karamellpudding

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

dessert av fløte, melk, egg, sukker og vanilje, servert med karamellsaus

Artikkelside

vaniljeplante

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

vanilje (1)

Artikkelside