Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Nynorskordboka 12 oppslagsord

enzym

substantiv inkjekjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, nytta i biokjemi frå 1877

Tyding og bruk

type protein som fremjar visse kjemiske reaksjonar i levande organismar utan sjølv å bli endra
Artikkelside

pepsin

substantiv inkjekjønn

Opphav

frå gresk , av pepsis ‘koking, mogning’

Tyding og bruk

enzym i magesafta som spaltar protein
Artikkelside

osteløype

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

enzym som får mjølk til å skilje seg i ostemasse og myse;
Artikkelside

løype 3

substantiv hankjønn

Opphav

av løype (4

Tyding og bruk

enzym som får mjølk til å tjukne, og som særleg finst i løypemagen hos unge jortarar;
Artikkelside

malt

substantiv inkjekjønn

Opphav

norrønt malt; samanheng med melte

Tyding og bruk

tørka korn, oftast bygg, som har spirt ei tid og utvikla eit enzym som kan lage stive om til sukker
Artikkelside

trombin

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

enzym som verkar i blodkoaguleringa
Artikkelside

substrat

substantiv inkjekjønn

Opphav

frå latin ‘underlag’, eigenleg perfektum partisipp av substernere ‘leggje på jorda’

Tyding og bruk

  1. (stoff, emne som er) grunnlag, underlag for noko
  2. i bakteriologi: næringsemne som bakteriekulturar blir dyrka på eller i
  3. i kjemi: stoff som enzym verkar på
  4. i språkvitskap: opphavsspråk hos eit folk som har endra eller held på å endre språket sitt
Artikkelside

gjære 1

gjæra

verb

Opphav

norrønt gera, påverka av lågtysk geren; same opphav som gjere

Tyding og bruk

  1. om sukkerhaldig stoff: spaltast til karbondioksid og alkohol ved hjelp av enzym i gjærsopp
    Døme
    • vinen gjærar
  2. få til å gjære (1, 1);
    ha gjær i
    Døme
    • gjære ølet
  3. i overført tyding: vere i utvikling eller uro;
    Døme
    • det gjærar i folket
    • brukt som adjektiv
      • gjærande krefter
Artikkelside

ferment

substantiv inkjekjønn

Opphav

frå latin ‘gjæring’

Tyding og bruk

  1. eldre nemning for enzym
  2. drivande kraft
    Døme
    • rørsla har vore eit ferment i utviklinga;
    • kunsten er eit viktig ferment i heile samfunnet
Artikkelside

enzymatisk

adjektiv

Tyding og bruk

som gjeld eller er skapt av enzym
Artikkelside
Side 1 av 2