Avansert søk

Bokmålsordboka 6 oppslagsord

kefir

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom russisk; fra et tyrkisk språk i Kaukasus

Betydning og bruk

tykk surmelk av gjæret helmelk

kefirmelk, kefirmjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

tykk surmelk av gjæret helmelk

H-melk, H-mjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

kortform for homogenisert melk
helmelk;
til forskjell fra lettmelk og skummetmelk

gjøkalv

substantiv hankjønn

Opphav

Betydning og bruk

kalv som hovedsakelig fôres opp på helmelk;
kalv som blir fôret til slakt
kjøtt av gjøkalv (1)

fett

substantiv intetkjønn

Opphav

opprinnelig nøytrum av fet

Betydning og bruk

organisk stoff av glyserol og fettsyrer;
fettstoff
Eksempel
- animalsk og vegetabilsk fett;
- helmelk inneholder 3,5 % fett;
- bruke lite fett i kosten;
- få fett på kroppen
fett (1) som stoff til å steke i eller til teknisk bruk
Eksempel
- steke i fett;
- smøre med fett

Faste uttrykk

steke i sitt eget fett
bli rammet av egne handlinger
være ett fett
være hipp som happ;
være likegyldig

cheddar

substantiv hankjønn

Uttale

sjedˊdar

Opphav

etter navnet på byen Cheddar i England

Betydning og bruk

gulfarget, fast løypeost av helmelk fra kyr

Eksempel

norsk cheddar

Nynorskordboka 0 oppslagsord