Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 100 oppslagsord

overgjæret, overgjæra

adjektiv

Betydning og bruk

som er framstilt ved bruk av overgjær

Eksempel

overgjæret øl

Artikkelside

ipa, IPA

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk, forkorting for Indian Pale Ale

Betydning og bruk

øl (, 1) av typen ale ( med smak av humle (, 2)

Artikkelside

pasteurisere

verb

Uttale

pastøriseˊre

Opphav

fra fransk, etter navnet til den franske bakteriologen Louis Pasteur (1822–1895)

Betydning og bruk

varme opp flytende næringsmiddel til så høy temperatur at skadelige bakterier blir drept

Eksempel

pasteurisere øl

brukt som adjektiv:
- pasteurisert melk

Artikkelside

pælme

verb

Opphav

av nederlandsk palmen ‘gripe med hånda, hale inn, slå med håndflate’, opprinnelig av latin palma ‘håndflate’; jamfør palme (

Betydning og bruk

kaste (2, 1) (brått og kraftig)
Eksempel
- pælme stein;
- han pælma boka i veggen
slå, knuse
Eksempel
- pælme inn vindusruter
kvitte seg med;
hive (4), kassere (2, 1)
Eksempel
- de pælma den gamle tv-en;
- hvis du ikke oppfører deg ordentlig, blir du pælma ut
drikke fort og mye;
helle i seg;
belme
Eksempel
- pælme i seg øl;
- han pælmer den sjette halvliteren

Artikkelside

porter

substantiv hankjønn

Uttale

påˊrter

Opphav

av engelsk porters’ (ale) ‘bærernes øl’

Betydning og bruk

mørk, fyldig og sterk engelsk øltype

Artikkelside

pilsner

substantiv hankjønn

Opphav

etter navnet på byen Pilsen (nå Plzeň) i Tsjekkia

Betydning og bruk

lyst øl;
pils (1)
Eksempel
- en smaksrik pilsner
pils (2)
Eksempel
- han drakk tre pilsnere

Artikkelside

pils

substantiv hankjønn

Opphav

kortform av pilsner

Betydning og bruk

lyst øl med smak av humle (2, 2) og ca. 4,5 volumprosent alkohol
Eksempel
- pils er lysere enn bayer
glass, seidel, halvliter eller flaske med pils (1)
Eksempel
- bestille tre pils