Avansert søk

Bokmålsordboka 1 oppslagsord

gjære 2

verb

Opphav

norrønt gera, påvirket av lavtysk geren; samme opprinnelse som gjøre

Betydning og bruk

om sukkerholdig stoff: spaltes til karbondioksid og alkohol ved hjelp av enzymer av gjærsopp
Eksempel
- ølet gjærer;
- syltetøyet er gjæret
tilsette gjær;
få til å gjære
i overført betydning: være i bevegelse eller uro;
ulme (2)
Eksempel
- en farlig misnøye gjærer i folket
- brukt som adjektiv
  gjærende krefter