Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
230 treff

Bokmålsordboka 100 oppslagsord

overgjæret, overgjæra

adjektiv

Betydning og bruk

som er framstilt ved bruk av overgjær
Eksempel
  • overgjæret øl
Artikkelside

ipa, IPA

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk, forkorting for Indian Pale Ale

Betydning og bruk

Artikkelside

pasteurisere

verb

Uttale

pastøriseˊre

Opphav

fra fransk, etter navnet til den franske bakteriologen Louis Pasteur (1822–1895)

Betydning og bruk

varme opp flytende næringsmiddel til så høy temperatur at skadelige bakterier blir drept
Eksempel
  • pasteurisere øl
  • brukt som adjektiv:
    • pasteurisert melk
Artikkelside

pælme

verb

Opphav

av nederlandsk palmen ‘gripe med hånda, hale inn, slå med håndflate’, opprinnelig av latin palma ‘håndflate’; jamfør palme (2

Betydning og bruk

  1. kaste (2, 1) (brått og kraftig)
    Eksempel
    • pælme stein;
    • han pælma boka i veggen
  2. slå, knuse
    Eksempel
    • pælme inn vindusruter
  3. kvitte seg med;
    Eksempel
    • de pælma den gamle tv-en;
    • hvis du ikke oppfører deg ordentlig, blir du pælma ut
  4. drikke fort og mye;
    helle i seg;
    Eksempel
    • pælme i seg øl;
    • han pælmer den sjette halvliteren
Artikkelside

porter

substantiv hankjønn

Uttale

påˊrter

Opphav

av engelsk porters’ (ale) ‘bærernes øl’

Betydning og bruk

mørk, fyldig og sterk engelsk øltype
Artikkelside

pilsner

substantiv hankjønn

Opphav

etter navnet på byen Pilsen (nå Plzeň) i Tsjekkia

Betydning og bruk

  1. lyst øl;
    Eksempel
    • en smaksrik pilsner
  2. Eksempel
    • han drakk tre pilsnere
Artikkelside

pils

substantiv hankjønn

Opphav

kortform av pilsner

Betydning og bruk

  1. lyst øl med smak av humle (2, 2) og ca. 4,5 volumprosent alkohol
    Eksempel
    • pils er lysere enn bayer
  2. glass, seidel, halvliter eller flaske med pils (1)
    Eksempel
    • bestille tre pils
Artikkelside

pimpe

verb

Opphav

trolig beslektet med pamp

Betydning og bruk

drikke ofte og mye
Eksempel
  • pimpe øl
Artikkelside

lettøl

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

øl (3, 1) med lavt alkoholinnhold
Artikkelside

landsøl

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

  1. om eldre forhold: lys, alkoholsvak øltype
  2. et slags hjemmebrygget øl (på landsbygda)
Artikkelside

Nynorskordboka 130 oppslagsord

bryggje 2, brygge 2

bryggja, brygga

verb

Opphav

av mellomnorsk bryggja; same opphav som infinitiv av norrønt brugginn (perfektum partisipp)

Tyding og bruk

  1. lage øl
    Døme
    • bryggje øl til jul;
    • bryggje og bake
  2. lage ein drikk av vatn, alkohol eller anna
    Døme
    • bryggje ein kopp kaffi

Faste uttrykk

  • bryggje opp til
    vere i ferd med å kome;
    nærme seg
    • det bryggjer opp til debatt;
    • det brygde opp uvêr
  • bryggje på
    • vere på det første utviklingssteget (av ein sjukdom)
      • eg trur eg bryggjer på noko
    • førebu, planleggje
      • det er noko nytt ho bryggjer på
  • bryggje saman
    lage til i ei snøggvending;
    dikte, røre i hop
Artikkelside

bryggjar, bryggar

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

person som bryggjer øl til eige bruk, eller som driv eit bryggjeri
Artikkelside

briskelog

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

  1. Døme
    • vaske med briskelog;
    • lage øl av briskelog
  2. saft av einebær
Artikkelside

oppskoke

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

  1. sterk skaking;
  2. nybryggja øl frå karet ølet har gått eller gjæra i;
Artikkelside

rapping 1

substantiv hokjønn

Tyding og bruk

det å rappe (3 noe
Døme
  • rapping av øl frå butikken
Artikkelside

overgjæra

adjektiv

Tyding og bruk

som er framstilt ved hjelp av overgjær
Døme
  • overgjæra øl
Artikkelside

ipa, IPA

substantiv hankjønn

Opphav

frå engelsk, forkorting for Indian Pale Ale

Tyding og bruk

Artikkelside

pasteurisere

pasteurisera

verb

Uttale

pastøriseˊre

Opphav

frå fransk, etter namnet til den franske bakteriologen Louis Pasteur (1822–1895)

Tyding og bruk

varme opp flytande næringsmiddel til så høg temperatur at skadelege bakteriar blir drepne
Døme
  • pasteurisere øl
  • brukt som adjektiv:
    • pasteurisert mjølk
Artikkelside

pelme

pelma

verb

Opphav

av nederlandsk palmen ‘gripe med handa, hale inn, slå med handflate’, opphavleg av latin palma ‘handflate’; jamfør palme (2

Tyding og bruk

  1. kaste (2, 1) (brått og kraftig)
    Døme
    • pelme stein
  2. slå, knuse
    Døme
    • pelme til nokon;
    • pelme inn glasruta
  3. kvitte seg med;
    Døme
    • han har pelma fotballskoa
  4. drikke fort og mykje;
    helle i seg;
    Døme
    • pelme i seg øl
Artikkelside

porter

substantiv hankjønn

Uttale

påˊrter

Opphav

av engelsk porters’ (ale) ‘det ølet som berarane liker best’

Tyding og bruk

mørkt, sterkt engelsk øl
Artikkelside
Side 2 av 13