Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 10 oppslagsord

stivelse

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

(mel av) karbohydrat som fins i planteceller

Eksempel

poteter er rike på stivelse;
bruke stivelse på tøy som skal strykes

Artikkelside

klister

substantiv intetkjønn

Opphav

fra lavtysk; beslektet med kline

Betydning og bruk

bindemiddel av stivelse
Eksempel
- fange fluer i klister
seig skismøring
Eksempel
- smøre med klister

Faste uttrykk

sitte i klisteret
være fanget;
være i en veldig ugunstig posisjon
en stor tabbe førte til at de nå sitter i klisteret

Artikkelside

malt

substantiv intetkjønn

Opphav

norrønt malt; beslektet med melte

Betydning og bruk

tørket korn, oftest bygg, som har spirt en tid og utviklet et enzym som kan omdanne stivelse til sukker

Artikkelside

maisenna

substantiv hankjønn

Opphav

av spansk maizena, opprinnelig engelsk varemerke; jamfør mais

Betydning og bruk

mel av stivelse fra mais (1)

Artikkelside

jams

substantiv hankjønn

Opphav

fra portugisisk

Betydning og bruk

matplante med knoller som er rike på stivelse, dyrket i tropiske og subtropiske strøk;

Dioscorea

Artikkelside

-else

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom dansk, fra gammelengelsk; beslektet med -sel og -sle

Betydning og bruk

etterledd i substantiver som betegner en handling eller en prosess, eller resultatet av en handling eller prosess;

jamfør -ing ( og -ning (;

i ord som betennelse, meddelelse, oppstandelse, stivelse og tilfredsstillelse

Artikkelside

potetmel, potetmjøl

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

stivelse framstilt av poteter

Artikkelside

glykogen

substantiv intetkjønn

Opphav

fra gresk av glyko-, av glykys ‘søt’ og -gen

Betydning og bruk

animalsk stivelse

Artikkelside

amylum

substantiv intetkjønn

Uttale

amyˊlum

Opphav

fra middelalderlatin; av gresk amylon ‘ikke malt på mølle’, om det fineste melet

Betydning og bruk

stivelse

Artikkelside

amylase

substantiv hankjønn

Uttale

amylaˋse

Opphav

av amylum

Betydning og bruk

enzym i spytt, bukspytt, melk og spirende korn som spalter stivelse til maltose og glukose

Artikkelside