Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 10 oppslagsord

kokk 1

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom lavtysk, fra latin coquus; jamfør koke (2

Betydning og bruk

  1. person med fagopplæring i å lage mat
    Eksempel
    • utdanne seg til kokk;
    • være kokk på et hotell
  2. person som har til oppgave å lage mat
    Eksempel
    • du må være kokk på hytteturen

Faste uttrykk

  • jo flere kokker, dess mer søl
    når mange skal være med og bestemme, blir det rot
Artikkelside

kokk 2

substantiv hankjønn

Opphav

av gresk kokkos ‘kjerne, bær’

Betydning og bruk

kuleformet bakterie;
Artikkelside

kulebakterie

substantiv hankjønn

Opphav

av kule (1

Betydning og bruk

bakterie med kuleformede celler;
Artikkelside

mesterkokk

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

svært dyktig kokk (1, 1)
Artikkelside

koldjomfru

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

av kold ‘kald’

Betydning og bruk

eldre betegnelse for kokk på koldtkjøkken
Artikkelside

kokke

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

jamfør kokk (1

Betydning og bruk

kvinne som har til oppgave å lage mat
Artikkelside

koke 2

verb

Opphav

gjennom lavtysk, fra latin coquere, beslektet med kokk (1; kjøkken

Betydning og bruk

  1. om væske eller det som er i væsken: ha slik temperatur at væsken går over til damp;
    være på kokepunktet
    Eksempel
    • vannet koker;
    • suppen bør kokes i 15 minutter;
    • eggene koker;
    • potetene kokte for lenge
  2. få til å koke (2, 1)
    Eksempel
    • koke grøt;
    • koke poteter;
    • kjøttet må kokes
  3. lage til eller utvinne ved koking
    Eksempel
    • koke saft av blåbær
  4. være i sterk og urolig bevegelse
    Eksempel
    • elva kokte og skummet gjennom gjelet;
    • havet koker av fisk
  5. være i sterkt opprør;
    jamfør kokende (2)
    Eksempel
    • koke av sinne;
    • det kokte i henne

Faste uttrykk

  • koke bort
    gå i oppløsning;
    ikke bli noe av
    • hele planen kokte bort;
    • koke bort i ingenting
  • koke i hop
    finne på, dikte opp;
    koke sammen
    • koke i hop en historie
  • koke inn
    (få til å) minke i volum ved oppvarming
    • koke inn sausen
  • koke ned
    redusere, konsentrere
    • artikkelen må kokes ned til fire–fem sider
  • koke opp
    • varme opp til kokepunktet
      • koke opp vann
    • finne på, dikte opp
      • koke opp konspirasjonsteorier
  • koke over
    • fosse over kanten på kokekar
      • kakaoen kokte over
    • miste beherskelsen
      • det kokte over for ham
  • koke sammen
    finne på, dikte opp;
    koke i hop
    • koke sammen en historie
  • koke ut
    utvinne noe ved koking
    • koke ut kraft av kjøttbein
Artikkelside

jo flere kokker, dess mer søl

Betydning og bruk

når mange skal være med og bestemme, blir det rot;
Se: kokk
Artikkelside

kokkfag, kokkefag

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

fag der utdanningen gir fagbrev som kokk (1, 1)
Artikkelside

kokkekunst

substantiv hankjønn

Opphav

av kokk (1

Betydning og bruk

kunsten å lage mat av høy kvalitet;
Eksempel
  • VM i kokkekunst;
  • fransk kokkekunst;
  • klassisk kokkekunst med rene smaker
Artikkelside