Avansert søk

Eitt treff

Nynorskordboka 4 oppslagsord

meiske, meske

meiska, meska

verb

Opphav

av lågtysk meschen

Tyding og bruk

røre knust malt ut i varmt vatn under ølbrygging for å lage stivet i maltet om til sukker som så kan gjære

Faste uttrykk

  • meiske seg
    gjere seg til gode;
    fråtse
    • meiske seg med godsaker

bryggjekjel, bryggekjel, bryggjekjele, bryggekjele

substantiv hankjønn

Opphav

av bryggje (2

Tyding og bruk

stor kjel til å bruke ved ølbrygging og vask (i bryggjarhus)

ølgjær

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

i botanikk: gjærsopp av arta Saccharomyces cerevisiae som blir brukt ved ølbrygging

ølgang

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

  1. gang (3), gjæring i væske som blir bryggja til øl
  2. gang (4), gjær danna under ølbrygging