Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
9 treff

Bokmålsordboka 9 oppslagsord

saltlake

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saltløsning til å bevare matvarer i
Artikkelside

salte ned

Betydning og bruk

Se: salte
  1. legge i saltlake
    Eksempel
    • salte ned fisk
  2. sette til side verdier;
    investere, spare
    Eksempel
    • nordmenn salter ned mye i fast eiendom
Artikkelside

salte

verb

Opphav

norrønt salta

Betydning og bruk

tilsette salt;
strø salt på
Eksempel
  • salte grøten;
  • han salter veien når det blir for glatt

Faste uttrykk

  • salte ned
    • legge i saltlake
      • salte ned fisk
    • sette til side verdier;
      investere, spare
      • nordmenn salter ned mye i fast eiendom
Artikkelside

speke

verb

Opphav

beslektet med spik, opprinnelig ‘tørke på spik’

Betydning og bruk

  1. salte og tørke (og ofte røyke) kjøtt, flesk eller fisk
  2. la sild ligge i saltlake til den kan spises ukokt
Artikkelside

lake 1

substantiv hankjønn

Opphav

fra lavtysk ‘ståande vann, saltlake’; jamfør lekke

Betydning og bruk

  1. oppløsning av salt eller sukker i vann, brukt til konservering av matvarer
  2. saft som blir trukket ut av kjøtt eller fisk som ligger i salt
Artikkelside

pikkels

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk , av pickle ‘saltlake, eddik’

Betydning og bruk

biter av grønnsaker nedlagt i en lake av krydret eddik
Artikkelside

syltelabb

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

griselabb som er kokt og lagt i saltlake
Artikkelside

fetaost

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom italiensk fetta ‘skive’; fra gresk (tyri) feta ‘osteskive, ostebit’

Betydning og bruk

gresk hvit ost som modnes og selges i saltlake, tradisjonelt laget av sauemelk;
Artikkelside

feta

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

gresk hvit ost som modnes og selges i saltlake, tradisjonelt laget av sauemelk;
Artikkelside