Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

saltlake

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

saltløsning til å bevare matvarer i
Artikkelside

lake 1

substantiv hankjønn

Opphav

fra lavtysk ‘ståande vann, saltlake’; jamfør lekke

Betydning og bruk

  1. oppløsning av salt eller sukker i vann, brukt til konservering av matvarer
  2. saft som blir trukket ut av kjøtt eller fisk som ligger i salt
Artikkelside

feta

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

gresk hvit ost som modnes og selges i saltlake, tradisjonelt laget av sauemelk;
Artikkelside

syltelabb

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

griselabb som er kokt og lagt i saltlake
Artikkelside

speke

verb

Opphav

beslektet med spik egentlig ‘tørke på spik’

Betydning og bruk

  1. salte og tørke eller røyke kjøtt eller fisk
  2. la sild ligge i saltlake til den kan spises ukokt
Artikkelside

sardell

substantiv hankjønn

Opphav

fra italiensk diminutiv av; latin sarda navn på en fisk

Betydning og bruk

småfisk av familien Clupeidae, blant annet ansjos, nedlagt i saltlake
Artikkelside

pikkels

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk av pickle ‘saltlake, eddik’

Betydning og bruk

grønnsakbiter nedlagt i krydret eddik
Artikkelside

fetaost

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom italiensk fetta ‘skive’; fra gresk (tyri) feta ‘osteskive, ostebit’

Betydning og bruk

gresk hvit ost som modnes og selges i saltlake, tradisjonelt laget av sauemelk;
Artikkelside