Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 5 oppslagsord

pommes frites

substantiv hankjønn

Uttale

påmfritˊt

Opphav

fra fransk ‘stekte poteter’

Betydning og bruk

potetstrimler kokt gyllenbrune i olje eller smult;
Artikkelside

franske poteter

Betydning og bruk

potetskiver eller potetstrimler som er kokt gulbrune og sprø i olje;
Se: fransk
Artikkelside

akrylamid

substantiv intetkjønn

Uttale

akrylamiˊd

Opphav

fra fransk; jamfør akryl og amid

Betydning og bruk

krystallinsk forbindelse (3) som blant annet blir brukt i industrien for å binde sammen partikler, og som dannes i stivelsesholdige matvarer under tilberedning ved høy temperatur
Eksempel
  • kreftframkallende akrylamid;
  • høye verdier av akrylamid i pommes frites og potetchips
Artikkelside

fransk 2

adjektiv

Opphav

av lavtysk fransch; beslektet med franker

Betydning og bruk

  1. som gjelder Frankrike og franskmenn
    Eksempel
    • han er fransk;
    • fransk kultur;
    • den franske presidenten
  2. som gjelder språket og faget fransk (1
    Eksempel
    • et fransk ord;
    • fransk stil;
    • fransk ordbok

Faste uttrykk

  • fransk visitt
    kort visitt
  • franske poteter
    potetskiver eller potetstrimler som er kokt gulbrune og sprø i olje;
    pommes frites
Artikkelside

chips

substantiv hankjønn

Uttale

tsjips; sjips

Opphav

av engelsk flertall av chip ‘tynn skive’

Betydning og bruk

tynn potetskive som er sprøstekt i olje;
Artikkelside