Avansert søk

Bokmålsordboka 7 oppslagsord

helmelk, heilmelk, heilmjølk, helmjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

melk der fløten ikke er fjernet;

til forskjell fra lettmelk og skummetmelk

kefirmelk, kefirmjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

tykk surmelk av gjæret helmelk

cheddar

substantiv hankjønn

Uttale

sjedˊdar

Opphav

etter navnet på byen Cheddar i England

Betydning og bruk

gulfarget, fast løypeost av helmelk fra kyr

Eksempel

norsk cheddar

fett

substantiv intetkjønn

Opphav

opprinnelig nøytrum av fet

Betydning og bruk

organisk stoff av glyserol og fettsyrer;
fettstoff
Eksempel
- animalsk og vegetabilsk fett;
- helmelk inneholder 3,5 % fett;
- bruke lite fett i kosten;
- få fett på kroppen
fett (1) som stoff til å steke i eller til teknisk bruk
Eksempel
- steke i fett;
- smøre med fett

Faste uttrykk

steke i sitt eget fett
bli rammet av egne handlinger
være ett fett
være hipp som happ;
være likegyldig

gjøkalv

substantiv hankjønn

Opphav

Betydning og bruk

kalv som hovedsakelig fôres opp på helmelk;
kalv som blir fôret til slakt
kjøtt av gjøkalv (1)

H-melk, H-mjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

kortform for homogenisert melk
helmelk;
til forskjell fra lettmelk og skummetmelk

kefir

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom russisk; fra et tyrkisk språk i Kaukasus

Betydning og bruk

tykk surmelk av gjæret helmelk