Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 16 oppslagsord

eddik

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt edik; av latin acetum

Betydning og bruk

sur væske som inneholder eddiksyre, brukt i husholdning

Eksempel

lage dressing av eddik og olje;
en lake av eddik og sukker;
ha eddik i skyllevannet

Artikkelside

druemost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

most fra drueklaser, brukt til å framstille vin eller eddik
drikk av ugjæret druesaft

Artikkelside

kryddereddik

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

eddik tilsatt krydderurter

Artikkelside

majones

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

tykk saus av eggeplommer, eddik og olje, smakt til med krydder

Artikkelside

marinade

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk, fra spansk; jamfør marin

Betydning og bruk

lake av vin eller olje, eddik, salt og krydder til konservering eller smakstilsetning

Artikkelside

bearnés, bearnes

substantiv hankjønn

Uttale

bærneˊs; bearneˊs

Opphav

av fransk (sauce) béarnaise, etter landskapsnavnet Béarn

Betydning og bruk

saus (1) av smør og eggeplommer, tilsatt en eddik- og urteblanding

Eksempel

biff med bearnés

Artikkelside

vineddik

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

eddik av gjæret vin;

vineger

Artikkelside

sushi

substantiv hankjønn

Uttale

susji

Opphav

japansk

Betydning og bruk

rett av små boller eller ruller med kald ris, tilsatt eddik og servert med grønnsaker, egg eller rå sjømat

Artikkelside

sursøt

adjektiv

Betydning og bruk

både sur og søt, som er tilsatt eddik og sukker

Eksempel

sursøt suppe, saus;
et sursøtt smil – smil som viser at en egentlig er irritert eller misfornøyd

Artikkelside

surkål

substantiv hankjønn

Opphav

av sur

Betydning og bruk

oppskåret hvitkål eller rødkål som er gjæret eller kokt med eddik, sukker og karve

Artikkelside

Side 1 av 2

Resultat per side: