Avansert søk

Eitt treff

Bokmålsordboka 6 oppslagsord

brunost

substantiv hankjønn

Opphav

av brun

Betydning og bruk

hver av flere brune, typisk norske, ostearter som blir framstilt ved å koke inn myse (både av ku- og geitemelk)
Eksempel
  • en brødskive med brunost

hvitost, kvitost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

lys ost;
til forskjell fra brunost
Eksempel
  • en brødskive med hvitost

fløtemysost, fløytemysost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

brunost som er framstilt ved å koke en blanding av myse (1 og fløte (1

mysost

substantiv hankjønn

Opphav

av myse (1

Betydning og bruk

gulbrun ost av inndampet myse av ku- eller geitemelk;

gudbrandsdalsost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

brunost av myse fra kumelk og geitemelk;
til forskjell fra fløtemysost og geitost

helfet, heilfeit, heilfet, helfeit

adjektiv

Betydning og bruk

om ost: med mye fett i tørrstoffet (minst 45 % i hvitost og 33 % i brunost);
til forskjell fra halvfet (1) og mager (2, 1)