Artikkelside

Bokmålsordboka

yste

verb
Bøyingstabell for dette verbet
infinitivpresenspreteritumpresens perfektumimperativ
å ysteysterystahar ystayst!
ystethar ystet
Bøyingstabell for dette verbet (partisippformer)
perfektum partisipppresens partisipp
hankjønn /
hunkjønn
intetkjønnbestemt formflertall
ysta + substantivysta + substantivden/det ysta + substantivysta + substantivystende
ystet + substantivystet + substantivden/det ystede + substantivystede + substantiv
den/det ystete + substantivystete + substantiv

Opphav

av ost (1, jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’

Betydning og bruk

  1. lage ost ved å varme opp og syrne melk slik at ostestoffet skiller seg ut
    Eksempel
    • det er blitt ystet og lagret mang en ost ved ysteriet
  2. koke inn myse-, melke- eller fløteblandinger og slik få fram visse slag brunost