Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 7 oppslagsord

ansjos

substantiv hankjønn

Uttale

ansjoˊs

Opphav

av engelsk anchovies

Betydning og bruk

liten, sølvblank fisk i ansjosfamilien;
Engraulis encrasicholus
ansjos (1) eller særlig brisling som er saltet og nedlagt på boks i krydderlake;
sardell

Artikkelside

antipasto

substantiv hankjønn

Uttale

antipasˊto

Opphav

fra italiensk ‘før maten’; av latin ante- ‘før’ og pastus ‘mat’

Betydning og bruk

(salt) smårett servert før en hovedrett;

forrett (

Eksempel

det var ansjos i antipastoen

Artikkelside

wienerschnitzel, wienersnitsel

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

snitsel av kalvekjøtt med sitronskive, ansjos og kapers

Artikkelside

ansjosfilet

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

filet (, 2) av ansjos (1) eller særlig brisling som er (krydder)saltet og nedlagt på boks

Artikkelside

nedlegge

verb

Betydning og bruk

felle (dyr)
Eksempel
- han nedla viltet med et velrettet skudd
utføre, gjøre
Eksempel
- nedlegge et stort og fortjenstfullt arbeid for noe
slutte med, innstille
Eksempel
- virksomheten skal nedlegges
- brukt som adjektiv:
  nedlagte småbruk
framsette
Eksempel
- aktor nedla påstand om fengsel i to år;
- nedlegge forbud mot noe
brukt som adjektiv: hermetisk (1)
Eksempel
- nedlagt ansjos

Artikkelside

tapenade

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

olivenpuré, tilsatt for eksempel kapers, sennep, hvitløk og ansjos

Artikkelside

ramsalt

adjektiv

Opphav

av ram-

Betydning og bruk

svært salt
Eksempel
- ramsalt ansjos
i overført betydning: krass, skarp, saftig (2)
Eksempel
- ramsalt humor;
- ramsalt kritikk

Artikkelside