Avansert søk

Bokmålsordboka 2 oppslagsord

bresere

verb

Opphav

av fransk braiser

Betydning og bruk

steke ved svak og fuktig varme

Eksempel

bresere andelår

brukt som adjektiv:
- bresert kalvebryst

konfitere, confitere

verb

Opphav

Betydning og bruk

salte og koke kjøtt eller fisk lenge i fett ved lav temperatur

brukt som adjektiv:
- konfitert andelår