Enkelt søk | Nynorskordboka

Nynorskordboka 1 oppslagsord

umami

substantiv hankjønn

Opphav

frå japansk ‘god smak’

Tyding og bruk

smak av protein som blir rekna som den femte av dei grunnleggjande smakane (ved sida av surt, søtt, salt og bittert)

Døme

maten smaker umami

Fann du ordet du leita etter?