Avansert søk

Bokmålsordboka 2 oppslagsord

hummus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

puré av kikerter

Eksempel

servere hummus og pitabrød

meze

substantiv hankjønn

Uttale

me´se

Opphav

gjennom gresk mezes og tyrkisk meze, fra persisk maza ‘smak’

Betydning og bruk

liten matrett, ofte servert flere sammen som et fullt måltid;

jamfør tapas

Eksempel

de bestilte meze til lunsj;
mezeer som hummus, fylte vinblad og kjøttboller