Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

enzym

substantiv intetkjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, benyttet i biokjemi fra 1877

Betydning og bruk

type protein som fremmer kjemiske reaksjoner i levende organismer uten selv å bli endret
Artikkelside

pepsin

substantiv intetkjønn

Opphav

fra gresk , av pepsis ‘koking, modning’

Betydning og bruk

enzym i magesaften som spalter proteiner
Artikkelside

osteløype

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

enzym som får melk til å skille seg i ostemasse og myse;
Artikkelside

løype 3

substantiv hankjønn

Opphav

av løype (4

Betydning og bruk

enzym som får melk til å tykne, og som særlig fins i løypemagen hos unge drøvtyggere;
Artikkelside

malt

substantiv intetkjønn

Opphav

norrønt malt; beslektet med melte

Betydning og bruk

tørket korn, oftest bygg, som har spirt en tid og utviklet et enzym som kan omdanne stivelse til sukker
Artikkelside

trombin

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

enzym som spiller en viktig rolle for blodkoaguleringen
Artikkelside

ferment

substantiv intetkjønn

Opphav

fra latin ‘gjæring’

Betydning og bruk

  1. eldre betegnelse for enzym
  2. drivende kraft
    Eksempel
    • fermentene i landets kulturliv
Artikkelside

amylase

substantiv hankjønn

Uttale

amylaˋse

Opphav

av amylum

Betydning og bruk

enzym i spytt, bukspytt, melk og spirende korn som spalter stivelse til maltose og glukose
Artikkelside