Avansert søk

Bokmålsordboka 9 oppslagsord

tilberede

verb

Opphav

fra lavtysk

Betydning og bruk

lage til, gjøre i stand

Eksempel

tilberede mat

steke, steike

verb

Betydning og bruk

tilberede mat med sterk varme og uten vann;
til forskjell fra koke (2, 2)
Eksempel
- steke fisk;
- steke flesk i panne;
- de stekte lam på spidd;
- han steker brødet i stekeovnen
- brukt som adjektiv:
  stekt egg;
  stekt makrell
brukt i kraftuttrykk og banning:
Eksempel
- nå må du faen steike meg passe deg!
utsette for sterk varme
Eksempel
- sitte og steke seg i sola
om varmekilde: gi fra seg sterk varme;
jamfør stekende
Eksempel
- sola stekte hele dagen

Faste uttrykk

banne og steike
banne kraftig
han slår i bordet og banner og steiker
steke i sitt eget fett
bli rammet av egne handlinger

tillage

verb

Betydning og bruk

lage i stand;

Eksempel

maten bør tillages lokalt ved det enkelte sykehjemmet;
måltidet var perfekt tillaget

brukt som adjektiv:
- tillagede fiskeprodukter

småvarmt

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

liten varmrett

Eksempel

tilberede litt småvarmt

wokke, vokke

verb

Betydning og bruk

tilberede mat i wok

grave 3

verb

Opphav

samme opprinnelse som grave ( fordi fisken tidligere ble gravet ned

Betydning og bruk

tilberede fisk ved å gni den inn med en særskilt krydderblanding og legge den i press

Eksempel

grave laks

brukt som adjektiv
- tynne skiver av gravet laks

kokekunst

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

måte å lage mat på som er typisk for et bestemt område
Eksempel
- fransk kokekunst;
- kinesisk kokekunst
kunsten å tilberede (god) mat
Eksempel
- hun er kjent for sin kokekunst

bake

verb

Opphav

norrønt baka

Betydning og bruk

lage brød og kaker av deig ved steking i ovn
Eksempel
- bake brød, kaker;
- brygge og bake
tilberede på jevn og sterk varme, for eksempel i ovn eller i folie på grill;
jamfør ovnsbakt
Eksempel
- stek fisk på panne eller bak den i ovnen
- brukt som adjektiv:
  bakte poteter
varme opp
Eksempel
- sola bakte oss

appretere

verb

Uttale

apreteˊre

Opphav

av fransk apprêter ‘tilberede, gjøre klar’

Betydning og bruk

etterbehandle stoff på ulike måter;