Avansert søk

Eitt treff

Bokmålsordboka 4 oppslagsord

emulsjon

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk; jamfør emulgere

Betydning og bruk

blanding av to væsker der den ene er fordelt som fine dråper eller partikler i den andre
Eksempel
  • en emulsjon av fett og vann

emulgator

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

  1. stoff som har evne til å danne en emulsjon
  2. apparat til framstilling av emulsjoner

emulgere

verb

Opphav

fra latin ‘melke ut’

Betydning og bruk

danne en emulsjon

fettemulsjon

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

finfordeling av fett i mikroskopisk små fettpartikler i annen væske;
jamfør emulsjon