Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
9 treff

Bokmålsordboka 9 oppslagsord

eggehvite, eggekvite

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

  1. klar, vannrik masse mellom skallet og plommen i et egg
    Eksempel
    • stivpisk eggehvitene
  2. Eksempel
    • eggehvite i urinen
Artikkelside

pensle

verb

Opphav

av pensel

Betydning og bruk

stryke med pensel
Eksempel
  • kakene pensles med eggehvite før de stekes

Faste uttrykk

  • pensle ut
    skildre noe svært detaljert
    • pensle ut historiene
Artikkelside

sufflé, suffle

substantiv hankjønn

Uttale

sufleˊ

Opphav

fra fransk ‘oppblåst’; jamfør sufflere

Betydning og bruk

omelett laget av stivpisket eggehvite og forskjellige tilsetninger;
jamfør ostesufflé
Artikkelside

marengs

substantiv hankjønn

Opphav

av fransk méringues

Betydning og bruk

  1. kake av stivpisket eggehvite og melis eller sukker stekt ved svak varme;
  2. stivpisket masse av eggehvite og sukker til å toppe kaker med
Artikkelside

trollkrem

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

dessert av vispet eggehvite, sukker og tyttebær
Artikkelside

marsipan

substantiv hankjønn

Uttale

marsipaˊn

Opphav

gjennom italiensk marzapane; fra middelalderlatin matapanus

Betydning og bruk

deig av malte mandler, melis og eggehvite, brukt til konditorvarer og konfekt
Artikkelside

mandelmasse

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

masse av malte mandler, sukker og eggehvite
Artikkelside

makronfyll

substantiv hankjønn, hunkjønn eller intetkjønn

Betydning og bruk

masse av mandler, melis og eggehvite brukt til kakefyll
Artikkelside

hvite, kvite 1

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

hvit masse som ligger rundt plommen i et egg;
Artikkelside