Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

butterdeig

substantiv hankjønn

Opphav

av tysk Butterteig ‘smørdeig’

Betydning og bruk

deig av smør, mel og vann som er kjevlet og brettet i flere lag med smør mellom lagene;

smørdeig

Artikkelside

terteskjell

substantiv hankjønn, hunkjønn eller intetkjønn

Betydning og bruk

lite skjellformet bakverk av butterdeig som er fylt med stuing av fisk, skalldyr, kjøtt eller lignende

Artikkelside

tertedeig

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

deig av mel, smør og vann;

butterdeig

Artikkelside

smørdeig

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

deig av smør og mel;

butterdeig

Artikkelside

filodeig

substantiv hankjønn

Opphav

førsteleddet av gresk phyllo ‘flakete deig’, av phyllon ‘blad’

Betydning og bruk

tynn butterdeig

Artikkelside

wienerbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

lett, sprøtt bakverk av gjærhevet butterdeig, ofte med melisglasur

Artikkelside

croissant

substantiv hankjønn

Uttale

kroasanˊg

Opphav

fra fransk ‘voksende (måne)'

Betydning og bruk

bakverk av butterdeig formet som en halvmåne

Artikkelside

napoleonskake

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

kake av butterdeig med eggekrem og glasur

Artikkelside