Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 16 oppslagsord

eddik

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt edik; av latin acetum

Betydning og bruk

sur væske som inneholder eddiksyre, brukt i husholdning

Eksempel

lage dressing av eddik og olje;
en lake av eddik og sukker;
ha eddik i skyllevannet

Artikkelside

sursøt

adjektiv

Betydning og bruk

både sur og søt;
som er tilsatt eddik og sukker
Eksempel
- sursøt saus
tilgjort blid
Eksempel
- et sursøtt smil

Artikkelside

surkål

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

oppskåret hvitkål eller rødkål som er gjæret eller kokt med eddik, sukker og karve

Artikkelside

sur

adjektiv

Opphav

norrønt súrr

Betydning og bruk

med skarp smak eller lukt (som av sitron eller eddik);
motsatt søt (1)
Eksempel
- sure plommer;
- rognebær er sure;
- sure oppstøt;
- sur røyk;
- melka var blitt sur
i kjemi: som har egenskaper som en syre;
som har en pH-verdi under 7;
motsatt basisk
Eksempel
- en sur løsning;
- sur nedbør;
- sure vassdrag
vannsyk
Eksempel
- sur jord
kald og ruskete;
råkald
Eksempel
- det er surt ute i dag;
- sur vind
hard, stri, vanskelig
Eksempel
- gjøre livet surt for noen
- brukt som adverb:
  surt tjente penger
misfornøyd, mutt, gretten
Eksempel
- en sur gammel grinebiter;
- ingen sure miner
- brukt som adverb:
  se surt på noen

Artikkelside

marinade

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk, fra spansk; jamfør marin

Betydning og bruk

lake av vin eller olje, eddik, salt og krydder til konservering eller smakstilsetning

Artikkelside

dressing

substantiv hankjønn

Opphav

fra engelsk av dress ‘kle på’

Betydning og bruk

salatsaus, særlig av olje, eddik og krydder

Artikkelside

vineddik

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

eddik av gjæret vin;

vineger

Artikkelside

druemost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

most fra drueklaser, brukt til å framstille vin eller eddik
drikk av ugjæret druesaft

Artikkelside

majones

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

tykk saus av eggeplommer, eddik og olje, smakt til med krydder

Artikkelside

eddiksur

adjektiv

Betydning og bruk

sur som eddik;
som inneholder eddiksyre
om person: svært sur (6)
Eksempel
- en eddiksur, bortskjemt greve

Artikkelside

Nynorskordboka 19 oppslagsord

eddik

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt edik; av latin acetum

Tyding og bruk

sur væske som inneheld eddiksyre, brukt i hushald

Døme

salatdressing av eddik og olje;
ris som er smaksett med eddik;
bruke eddik som skyljemiddel

Artikkelside

sursøt

adjektiv

Tyding og bruk

som er både sur og søt;
som er tilsett eddik og sukker
Døme
- sursøt saus
tilgjort blid
Døme
- eit sursøtt smil

Artikkelside

surkål

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

oppskoren kvitkål eller raudkål som er gjæra eller kokt med eddik, sukker og karve

Artikkelside

sur

adjektiv

Opphav

norrønt súrr

Tyding og bruk

med skarp smak eller lukt (som av sitron eller eddik);
motsett søt (1)
Døme
- sure plommer;
- få sure oppstøytar;
- sur røyk;
- mjølka er vorte sur
i kjemi: som har eigenskapar som ei syre (1, 1);
som har ein pH-verdi under 7;
motsett basisk
Døme
- ei sur løysning;
- sur nedbør;
- sure vassdrag
vassjuk
Døme
- sur jord
kald og rusken;
kvass (2, 2)
Døme
- det er surt ute i dag;
- sur vind
hard, stri, vanskeleg
Døme
- surt slit;
- gjere livet surt for nokon
- brukt som adverb:
  surt tente pengar
misnøgd, mutt, gretten
Døme
- vere sint og sur;
- få sur kritikk
- brukt som adverb:
  sjå surt på nokon