Avansert søk

Enkelt søk

Bokmålsordboka 7 oppslagsord

surdeig

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

gjærende brøddeig fra tidligere brødbaking som blir brukt i ny deig for å gi heving

Artikkelside

Opphav

av populær og -is

Betydning og bruk

mye brukt eller godt likt;

populær (1), in, utbredt (2)

Eksempel

surdeig har blitt skikkelig poppis;
fjellturen er poppis blant turistene

Artikkelside

usyret, usyra, usyrt

adjektiv

Betydning og bruk

om bakverk: som er laget uten gjær eller surdeig

Eksempel

usyret brød

Artikkelside

surdeigsbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

brød bakt av surdeig

Artikkelside

surbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

brød bakt av surdeig;

surdeigsbrød

Artikkelside

hev

substantiv hankjønn

Opphav

av heve

Betydning og bruk

Artikkelside

enzym

substantiv intetkjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, benyttet i biokjemi fra 1877

Betydning og bruk

type protein som fremmer kjemiske reaksjoner i levende organismer uten selv å bli endret

Artikkelside

Nynorskordboka 6 oppslagsord

surdeig

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

gjærande brøddeig frå tidlegare brødbaking som blir nytta i ny deig for å gje heving

Artikkelside

hev

substantiv hankjønn

Opphav

av heve

Tyding og bruk

Artikkelside

usyrt, usyra

adjektiv

Tyding og bruk

om bakverk: som er laga utan gjær eller surdeig

Døme

usyrt brød

Artikkelside

surdeigsbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig

Artikkelside

surbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig;

surdeigsbrød

Artikkelside

enzym

substantiv inkjekjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, nytta i biokjemi frå 1877

Tyding og bruk

type protein som fremjar visse kjemiske reaksjonar i levande organismar utan sjølv å bli endra

Artikkelside