Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
17 treff

Bokmålsordboka 7 oppslagsord

brunost

substantiv hankjønn

Opphav

av brun

Betydning og bruk

hver av flere brune, typisk norske, ostearter som blir framstilt ved å koke inn myse (både av ku- og geitemelk)
Eksempel
  • en brødskive med brunost
Artikkelside

yste

verb

Opphav

av ost (1, jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’

Betydning og bruk

  1. lage ost ved å varme opp og syrne melk slik at ostestoffet skiller seg ut
    Eksempel
    • det er blitt ystet og lagret mang en ost ved ysteriet
  2. koke inn myse-, melke- eller fløteblandinger og slik få fram visse slag brunost
Artikkelside

mysost

substantiv hankjønn

Opphav

av myse (1

Betydning og bruk

gulbrun ost av inndampet myse av ku- eller geitemelk;
Artikkelside

hvitost, kvitost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

lys ost;
til forskjell fra brunost
Eksempel
  • en brødskive med hvitost
Artikkelside

fløtemysost, fløytemysost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

brunost som er framstilt ved å koke en blanding av myse (1 og fløte (1
Artikkelside

gudbrandsdalsost

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

brunost av myse fra kumelk og geitemelk;
til forskjell fra fløtemysost og geitost
Artikkelside

helfet, heilfeit, heilfet, helfeit

adjektiv

Betydning og bruk

om ost: med mye fett i tørrstoffet (minst 45 % i hvitost og 33 % i brunost);
til forskjell fra halvfet (1) og mager (2, 1)
Artikkelside

Nynorskordboka 10 oppslagsord

brunost

substantiv hankjønn

Opphav

av brun (2

Tyding og bruk

kvar av fleire brungule, typisk norske, osteslag som ein lagar med å koke inn myse (både av kumjølk og geitemjølk) samstundes som ein set til mjølk eller fløyte
Døme
  • mysost og geitost er brunostar;
  • ha brunost på maten
Artikkelside

skive 1

substantiv hokjønn

Opphav

norrønt skífa

Tyding og bruk

  1. tynt, flatt stykke skore eller sagd av noko, ofte brukt om mat
    Døme
    • han skar skiver av osten;
    • skjær paprikaen i skiver
  2. Døme
    • han åt to skiver med brunost;
    • ho har alltid tre skiver i matpakka
  3. flat, oftast rund, gjenstand
    Døme
    • bordet var laga av ei enorm skive av granitt;
    • ei solcelle er ei tynn skive av silisium
  4. Døme
    • har du høyrt den nye skiva hans?

Faste uttrykk

  • kaste skive
    kaste små flate steinar bortover vatnet så dei hoppar på vassflata;
    skivje (1)
Artikkelside

yste

ysta

verb

Opphav

av ost; jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’

Tyding og bruk

  1. lage ost ved å varme opp og syrne mjølk slik at ostestoffet skil seg ut
    Døme
    • denne osten er ysta på meieriet
  2. koke inn myse-, mjølke- eller fløyteblandingar og såleis få fram visse slag brunost
Artikkelside

mysost

substantiv hankjønn

Opphav

av myse (1

Tyding og bruk

gulbrun ost av inndampa myse av ku- eller geitemjølk;
Artikkelside

grovbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av grovmjøl
Døme
  • dei serverte nybakt grovbrød med brunost
Artikkelside

gudbrandsdalsost

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

brunost av myse frå kumjølk og geitemjølk;
til skilnad frå fløytemysost og geitost
Artikkelside

kvitost

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

lys ost;
til skilnad frå brunost
Døme
  • nøkkelost er ein kvitost
Artikkelside

fløytemysost

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

brunost innkokt av myse (1 og fløyte (2
Artikkelside

heilfeit

adjektiv

Tyding og bruk

om ost: med mykje feitt i tørrstoffet (minst 45 % i kvitost og 33 % i brunost);
til skilnad frå halvfeit (1) og mager (2, 1)
Artikkelside

raudost

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

Artikkelside