Avansert søk

Enkelt søk

Nynorskordboka 5 oppslagsord

puré, pure

substantiv hankjønn

Uttale

pureˊ

Opphav

frå fransk, av purer ‘reinse, sile’

Tyding og bruk

mosa masse av frukt eller grønsaker

- tomatpuré
- potetpuré

Artikkelside

coulis

substantiv hankjønn

Uttale

kuliˊ

Opphav

av fransk coulis, av couler ‘helle, sile’

Tyding og bruk

puré eller saus av frukt, bær eller grønsaker;

bærsaus

Døme

pannacotta servert med ein coulis av bringebær

Artikkelside

karripasta

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør engelsk curry paste

Tyding og bruk

puré av krydder, urter, olje og andre ingrediensar;

jamfør pasta (1)

Døme

smak til med meir karripasta

Artikkelside

chutney

substantiv hankjønn

Uttale

tsjøtˊni

Opphav

frå engelsk; av hindi chatni ‘puré’

Tyding og bruk

(oftast kokt) blanding av frukt og sterke krydder, nytta attåt annan mat

Artikkelside

hummus

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

puré av kikerter (

Døme

servere hummus og pitabrød

Artikkelside