Gå til hovedinnhold
Tilgjengelighet
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Enkelt søk
Om avansert søk
110 treff

Nynorskordboka 110 oppslagsord

krydder

substantiv inkjekjønn

Opphav

norrønt krydd, av lågtysk kruder ‘urter’; same opphav som krut

Tyding og bruk

  1. tørka (og ofte pulveriserte) plantedelar med sterk smak og lukt, som ein bruker som smakstilsetning i mat
    Døme
    • bruke mykje krydder i maten
  2. i overført tyding: noko som friskar opp eller set farge på noko
    Døme
    • verke som krydder i kvardagen
Artikkelside

ukrydra

adjektiv

Tyding og bruk

som ikkje er tilsett krydder (1)
Døme
  • ei ukrydra ribbe
Artikkelside

urt

substantiv hokjønn

Opphav

norrønt urt

Tyding og bruk

  1. plante som blir brukt som legemiddel eller som krydder i matlaging
    Døme
    • lækjande urter;
    • grøne urter
  2. i botanikk: plante som ikkje har trevoren stengel;
    til skilnad frå busk og tre (1, 1)
Artikkelside

pepar

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt piparr; gjennom latin og gresk , frå eit indoarisk språk

Tyding og bruk

  1. plante i slekta Piper med små, bærliknande steinfrukter med brennande smak
  2. krydder med sterk, brennande smak, særleg av fruktene frå pepar (1)
    Døme
    • krydre med salt og pepar;
    • malen pepar;
    • ha heil pepar i fårikålen
  3. i overført tyding: kritikk, skjenn, refs
    Døme
    • dei fekk mykje pepar for utspelet

Faste uttrykk

  • dit peparen gror
    langt bort;
    pokker i vald
  • kvit pepar
    mildt krydder av mogne frukter av Piper nigrum
  • raud pepar
    krydder av kajennepepar
  • spansk pepar
  • svart pepar
    skarpt krydder av umogne frukter av Piper nigrum
Artikkelside

sylte 1

substantiv hokjønn

Opphav

kanskje samanheng med sylte (2

Tyding og bruk

  1. kokt, pressa kjøt av grisehovud som er lagt lagvis, tilsett krydder og lagt i lake, brukt som pålegg
Artikkelside

potetpuré, potetpure

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

mosa masse av kokte poteter, ofte tilsett mjølk, krydder og liknande;
Artikkelside

potetmos

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

mosa, kokte poteter, ofte tilsett mjølk, krydder og liknande;
Artikkelside

vårrull

substantiv hankjønn

Opphav

etter engelsk spring roll, frå kinesisk

Tyding og bruk

asiatisk matrett av ein tynn, samanrulla deig fylt med til dømes kjøtfarse, grønsaker og krydder
Døme
  • vegetarisk vårrull;
  • frityrsteike vårrullar
Artikkelside

rosmarin

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom tysk; frå latin, av ros ‘dogg’ og marinus ‘hav-'

Tyding og bruk

godluktande krydder- og legeplante i leppeblomsterfamilien;
Rosmarinus officinalis
Artikkelside

biff stroganoff

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

gryterett av strimla biffkjøt, løk, krydder og fløyte eller rømme
Artikkelside