Avansert søk

Bokmålsordboka 5 oppslagsord

puré, pure

substantiv hankjønn

Uttale

pureˊ

Opphav

fra fransk, av purer ‘rense, sile’

Betydning og bruk

moset masse av frukt eller grønnsaker

- potetpuré
- tomatpuré

karripasta

substantiv hankjønn

Opphav

jamfør engelsk curry paste

Betydning og bruk

puré av krydder, urter, olje og andre ingredienser;

jamfør pasta (1)

Eksempel

karripasta fins i variantene rød og grønn

potetpuré, potetpure

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

puré av kokte poteter

hummus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

puré av kikerter

Eksempel

servere hummus og pitabrød

chutney

substantiv hankjønn

Uttale

tsjøtˊni

Opphav

fra engelsk; av hindi chatni ‘puré’

Betydning og bruk

(oftest kokt) blanding av frukt og sterke krydder, brukt som tilbehør