Avansert søk

Enkelt søk

Bokmålsordboka 87 oppslagsord

konfit, confit

substantiv hankjønn

Uttale

kånfiˊ

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

kjøtt eller fisk som er konfitert og deretter konservert i sitt eget fett

Artikkelside

konfitere, confitere

verb

Opphav

av konfit

Betydning og bruk

salte og koke kjøtt eller fisk lenge i fett ved lav temperatur

brukt som adjektiv:
- konfitert andelår

Artikkelside

fettmerke

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

merke eller avtrykk av fett på overflate

Artikkelside

nyretalg

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

fett rundt nyrene (på slaktedyr)

Artikkelside

neimat

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

mat en blir oppfordret til å spise lite av, som fett, sukker og alkohol, særlig som del av en slankekur eller diett (, 1);

fymat;

til forskjell fra jamat

Eksempel

chips og smågodt var neimat på ukedagene

Artikkelside

marmorere

verb

Uttale

marmoreˊre

Opphav

gjennom tysk; fra latin ‘dekke med marmor’

Betydning og bruk

male, tegne eller farge årer på noe så det ligner marmor

brukt som adjektiv:
- marmorert papir

Faste uttrykk

marmorert kjøtt
kjøtt med isprengt fett

Artikkelside

marmorert kjøtt

Betydning og bruk

kjøtt med isprengt fett;

Se: marmorere

Artikkelside

lettrømme

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

rømme ( med relativt lite fett

Artikkelside

lettmelk, lettmjølk

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

melk (1) med mellom 0,5 og 1,8 % fett

Artikkelside

mølje

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Opphav

norrønt mylja ‘knuse’

Betydning og bruk

rett av flatbrød oppbløtt i varm kjøtt- eller fiskekraft med fett i
nordnorsk rett av kokt torsk, lever og rogn
uordnet mengde;
klynge (1, 1), røre (2, 1)
Eksempel
- lage mølje;
- spillerne ble liggende i en mølje foran mål

Artikkelside

Nynorskordboka 2 oppslagsord

Side 2 av 9

Resultater per side: