Avansert søk

4 treff

Bokmålsordboka 4 oppslagsord

omelett

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk; av latin lamella ‘tynn plate’

Betydning og bruk

stekt matrett av vispede egg og annet
Eksempel
  • omelett med ost og skinke

tortilla

substantiv hankjønn

Uttale

tårtilˊja, tårtilˊla eller  tortilˊja, tortilˊla

Opphav

spansk diminutiv av torta ‘kake’

Betydning og bruk

  1. mykt flatbrød laget av maismel eller hvetemel, opprinnelig fra Mexico, gjerne spist brettet eller sammenrullet med fyll av ulikt slag;
    lefse, lompe
    Eksempel
    • tortillaen var fylt med salat og linser;
    • de hadde tortilla til middag
  2. tykk omelett med poteter, opprinnelig fra Spania

sufflé, suffle

substantiv hankjønn

Uttale

sufleˊ

Opphav

fra fransk ‘oppblåst’; jamfør sufflere

Betydning og bruk

omelett laget av stivpisket eggehvite og forskjellige tilsetninger;
jamfør ostesufflé

eggeomelett

substantiv hankjønn

Betydning og bruk